沙参玉竹汤的做法以及功效作用有哪些？

沙参和玉竹是我们日常生活中很常见的两种食材，常用来做汤料，很多人都喝沙参玉竹汤，其不仅味道鲜美、营养丰富、美容养颜。那么沙参玉竹汤怎么做？沙参玉竹汤有什么功效作用呢？

沙参玉竹瘦肉汤的做法

材料：

猪瘦肉500克，沙参、玉竹、干百合各30克，蜜枣15克，盐适量。

做法：

1、先把瘦肉洗净切块，煮开后捞出冲净沥干；

2、然后把沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净；

3、汤锅内加水，将所有汤料投进去，盖上锅盖；

4、大火烧开转小火煲1.5-2个小时，加盐调味即可。

功效：

此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。综合与瘦肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，有热可清，有燥可润。其味道鲜美营养高。经常喝此汤能养生、美容，是很多女人爱喝的养生美容汤。

沙参玉竹汤的功效作用

沙参和玉竹两种食材都具有非常高的营养价值和食疗价值，其中玉竹具有养阴润燥的功效，经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。两者经常搭配煲汤或者做成炖品，最适合是在干燥的秋冬季节食用了。

1、沙参玉竹汤补而不腻，不寒不燥，故有“清热润肺，养阴熄风，补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功效，作用于脾胃，故久服不伤脾胃。

2、沙参玉竹汤适用于肺阴虚所致的干咳少痰、咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴、食欲不振、胃部不适等症。

3、沙参玉竹也适用于心悸、心绞痛。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，有滋养镇静神经和强心的作用。

4、沙参玉竹还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效，这些都已经现代医学研究证实。

沙参玉竹汤什么人不能喝？

沙参玉竹汤虽然有很好的养生功效，但不是所有人都适合食用的，如：痰湿气滞者、脾虚便溏者、暴感风寒咳嗽者均不适宜喝沙参玉竹汤，所以喝此款汤之前要看看自己的体质或身体情况再进行食用哦！