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花甲是常见的一种海鲜食物,其不仅味道鲜美,而且营养价值也比较高,食用对身体各方面都有许多益处,因此很多人都喜欢吃。那么作为特殊人群的孕妇是否能吃花甲呢?孕妇吃花甲有什么好处和注意事项?
一、孕妇能吃花甲吗?
孕妇是可以吃花甲的,但不能过多食用。
在众多贝壳类海产品中,花甲是日常生活中见得比较多的,这种贝壳类海鲜一般都积聚了很多重金属污染,多吃对胎儿有损害,但若适量食用花甲就对孕妇健康有一定的帮助。而且孕妇想吃花甲最好自己在家做,因为市面上的一些类似于口味花甲做法,既不能保障卫生也不能保证安全,孕妇应在外面少吃花甲。
二、孕妇吃花甲的好处
1、补充硒钙营养素
孕妇适量吃花甲有补充硒钙营养素的好处,对身体各方面都有补益作用。因为花甲中含有丰富的硒、钙营养素,硒具有类似胰岛素的作用,可以促进葡萄糖的运转,钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育,预防孕妇脚抽筋,所以孕妇可以适当吃些花甲。
2、滋阴及消除水肿
孕妇适量吃花甲有滋阴及消除水肿的好处,可见花甲有着很不错的食疗功效。因为花甲具有滋阴、利水、化痰的功效,可以生津,消除孕妇水肿、口渴,对治疗孕妇痔疮也有功效,也是患有糖尿病的孕妇的一个辅助治疗食物。
3、降低胆固醇
孕妇适量吃花甲有降低胆固醇的好处,能够为孕妇起到良好的保健作用。因为花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
三、孕妇吃花甲的注意事项
1、由于花甲食物属性是寒凉的,如果孕妇的体质是脾胃虚寒、腹泻便池的要绝对忌食,还有寒性胃痛腹痛、受凉感冒的孕妇都不能吃花甲,更不能吃没有熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。
2、花甲中的蛋白质进入人体后可形成一种过敏原,让机体产生过敏反应,比如发痒、起块等,还会使原来的皮肤病复发、加重。所以若是有皮肤病的准妈妈还是不吃为好。
3、孕妇吃花甲一定要煮熟透,不熟的花甲含有细菌,比如说所含的副溶血性弧菌,它的耐热性较强,需要80度以上才能杀灭。建议每次用沸水煮4-5分钟最好。
4、花甲等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。花甲最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
5、孕妇吃花甲宜与豆腐同食,可补气养血、美容养颜,去热寒。花甲宜与绿豆芽同食,可清热解暑、利水消肿。
6、孕妇吃花甲时忌与橙子、芹菜搭配,会影响维生素C的吸收。还有不能和寒凉的食物同食,比如空心菜、黄瓜等,饭后也不宜马上饮用冰镇饮品,以免身体不适。
7、孕妇在做花甲前,首选要挑对花甲,这样营养才更全面。花甲选购的时候,最好能逐个挑一下,已经张开的花甲要捏一捏,如果会收缩则是鲜活的。
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