人参果的营养价值有哪些？

人参果的营养价值相当之高，它是一种日常经常吃的多年双子叶草本植物，可以看作是一种香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，和酸角一样，是一种较受欢迎的水果。那么人参果都有什么营养价值呢？

人参果富含蛋白质

它这种元素对我们的人体日常是有比较大的帮助的，因为首先我们人体要有足够的蛋白质，这样才可以延续生命，是我们生命的基础，然后食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老．均有较好的保健作用。

人参果富含维生素

维生素的含量比较多，各种各样的，有的各种胡萝卜素，维生素C    以及维生素B等、每一种都非常丰富，对维持我们的人体日常所需可以起到重要的补充效果，而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化．甚至危及生命。维生素对预防肿瘤的作用．已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点．据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1/3。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。

人参果含糖较低

人参果是现代健康的果子，是低糖的水果之一，人参果的总糖量待3.1g/100g，这在水果中是含糖量很低的一类了，其含糖量和黄瓜，番茄相近，和鸭梨、苹果、香蕉等相比低了太多太多，适合糖尿病患者，及减肥女性食用。

人参果富含微量元素

人参果的营养元素堪称是人体的多种备用元素之一，“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。