花胶不能和什么一起吃？花胶和什么一起煲汤好？

说起花胶相信很多人都知道，尤其是对于女性朋友来说，更是一种滋补圣品，其常见的食法就是煲汤或者煲粥，具有健脾益胃、补气养血、养血安神的好处，大人小孩都适合食用。那么花胶不能和什么一起吃？花胶和什么一起煲汤好？

花胶不能和什么一起吃？

1、高蛋白食物：在吃花胶之后建议不要立即就吃高蛋白的食物，如海鲜和奶制品。因为维生素C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃花胶一个小时后，再吃高蛋白食品。

2、维生素：吃花胶的时候不要和维生素同时食用。因为食物中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

3、黄瓜或萝卜：吃花胶的时候不要和黄瓜或萝卜一起食用。因为萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

4、动物肝脏：吃花胶的时候不宜和动物肝脏同时食用。因为动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

花胶和什么一起煲汤好？

1、花胶+淮山、玉竹等滋阴药材：增强滋阴效果。

2、花胶+红枣、枸杞、党参等补气血药材：增强补益效果。

3、花胶+肉类：令营养更丰富、味道更好。

花胶煲汤的做法

一、花胶补肾汤

1. 材料：花胶100克，补骨脂20克，盐、味精适量。
2. 做法：先把花胶和补骨脂一起入锅中，然后加水适量放盐煮1小时，加入味精即可。
3. 功效：此汤具有补肾益精、温阳固摄之效，适用于肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

二、花胶当归汤

1. 材料：花胶、当归各10克，红枣10枚。
2. 做法：将以上三种材料一起水煎饮用即可。
3. 用法：每日2次，可长期服用。
4. 功效：此汤具有大补气血之效，适用于治疗再生障碍性贫血。

三、花胶鹅肉汤

1. 材料：花胶30克，净鹅肉200-250克，精盐等调味品各适量。
2. 做法：将鹅肉切块后和花胶一起加水煮熟，放盐等调味品，然后加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。
3. 用法：佐餐食用。
4. 功效：此汤具有补气养阴、补肾益智之效，适用于气阴两虚体弱之人食用，尤其适合男性进补。

花胶的宜忌人群

一、花胶哪些人不可以吃？

花胶的滋补作用是比较显著的，而且营养价值也非常的高，但有些人则不适宜食用，如：月经期间、感冒流鼻涕期间、急性炎症患者、孕期的前两个月和最后两个月、产后恶露期间、癌症晚期患者、癫痫患者、严重肚泻、中暑患者、中毒患者、严重肥胖者都不可以吃，另外心脏病患者、高血压人群、高血脂人群吃花胶需正确引导。

二、花胶适合什么人吃？

除了以上不适宜食用花胶的人群以外，其实一般人群都是可以吃花胶的。而尤其是这几类人群是很适宜食用的，如：肾虚之人，滑精遗精、带下者，产后血晕者，食道癌、胃痛者，脑震荡后遗症者，肾亏腰膝酸痛者，痔疮之人都适合食用花胶，而且长期食用具有良好的食疗效果，对身体也好处多多。

花胶的副作用

花胶的主要成分是高级的胶原蛋白，多种维生素，钙，铁，硒等多种微量元素，是一种理想的高蛋白、低脂肪食品。作为一种补品，花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

花胶虽然有很好的营养价值和功效作用，但是食用花胶也是有一定的副作用的。部分人群服用花胶的不良反应主要表现为恶心、呕吐、口干、头晕等，严重时抽搐、谵语、昏迷、呼吸困难，最后呼吸衰竭而死。之所以有这些副作用，主要是因为花胶在制作过程中，花胶挥发油含有的牻牛儿醇可使人们呼吸麻痹而死。

因此，我们食用花胶的时候，一定不要过量，否则产生这些副作用，那么对身体健康危害是非常大的。一般建议大家一个星期食用1-2次即可。而且选购花胶的时候，一定要选择正宗优质的花胶进行食用。