猴头菇主要产地在哪里？猴头菇之乡！

古来就有：“山珍猴头、海味鱼翅”之说。猴头菇，它和鱼翅、熊掌、燕窝并称为四大名菜。猴头菇是深山中的一种名贵打型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中，因为外型酷似金丝猴子的头而得名为猴头菇。猴头菇是为高档食用菌类，那么你知道它盛产在哪些地方吗？还有猴头菇之乡是哪里呢？对山货有兴趣的小伙伴赶紧来瞧瞧。

一、猴头菇的主要产地在哪里？

猴头菇为食用菌类非常珍稀而名贵的，它喜欢生长在低湿的深山老林中，寄生在树干的枯死部位。要说起猴头菇的产地，那么是非常之广泛的。根据调查研究表明，我国多个省区都生产猴头菇，除了有野生的，当然也有人工种植的，比如东北各省和河南、河北、西藏、山西、陕西、甘肃、内蒙、四川、湖北、广西、浙江等省区都有出产，其中以东北大兴安岭，西北天山和阿尔泰山，西南横断山脉，西藏喜马拉雅山等林区尤其产得多。

不过，一般来说我们在食材买到的都一些人工种植的猴头菇，而野生的猴头菇产量非常的小，当然也是非常珍贵，价格昂贵的。野生的猴头菇，主要多产在东北三省，独特的深山多湿气候，非常适合猴头菇的生长，是野生猴头菇的重要产地。

二、猴头菇之乡在哪里？

黑龙江省海林市，被益为是全国著名的猴头菇之乡。海林市位于黑龙江的东南部地区，长白山的余脉之处。这个地方的日照和适宜的昼夜温差，非常适合猴头菇的生长。猴头菇在海林已经形成产业化，目前海林的产量已经占比全国的四分之一。是猴头菇最大的产区。据统计，还在2010年的时候，海林的猴头菇年产量就能高达2.5万吨。这几年，海林市食用菌生产总量翻了近两番，海林的猴头菇已经驰名全国，远销海内外。

在这里尚要来小编建议大家，如果想要购买高品质的猴头菇，那么首先就一定要先了解它的产地，如果是来自于猴头菇之乡的那就再好不过了。除了产地以外，我们还需要看猴头菇的颜色，一般新鲜的猴头菇颜色是白色的，干制以后是褐色或是淡淡的棕色的；而人工种植的猴头菇，以形体完整、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为主要标志。大家购买猴头菇，可以以这个为标准。