冬虫夏草的作用与功效有哪些？冬虫夏草的吃法有哪些？

冬虫夏草仅仅是我国190多种虫草中的一种，主产于青藏高原上，又简称“虫草”。虫草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主要活性成分为虫草素、虫草酸（即D-甘露糖醇）、虫草多糖等有益于人体吸收的物质，具有调节免疫系统功能、抗疲劳等多种功效。

冬虫夏草的作用与功效

很好的提高体力以及运动能力

在“ 替代和补充医学杂志”上发表的2010年研究表明，补充Cs-4(冬虫夏草)可以有效的改善运动表现，并且可以有助于老年人健康的整体标志。考虑到一个充满活力的适应症(类似于其他超级食材如马卡或可可)，冬虫夏草可以帮助抵抗疲劳，治疗肌肉酸痛和预防软弱。 一些研究表明，冬虫夏草可以部分提高身体能力，耐力和体力，因为它们可以提高身体ATP的供应，ATP是运动中能量的主要来源之一。冬虫夏草中会含有腺苷，一种作为ATP所需成分的核酸。香港科技大学2007年的一项研究发现，ATP的更高产量有助于运动员紧张的锻炼，并延长他们在高水平上保持活跃的时间。

像自然壮阳药一样

传统上，两性人士都采取了由强力制品提供的益生菌和生殖功能。似乎冬虫夏草补充剂可以帮助身体更有效地利用氧气，改善血液流动，这对身体的健康以及性功能至关重要。大多数疾病根源的耐力，抗疲劳作用和较低水平的炎症改善了其他几个原因，即冬虫夏草能提高生育能力。因此，冬虫夏草可以用作不育症的天然治疗和阳 a的自然疗法。

传统用途

据中华人民共和国国家药典委员会统计，2005年，中华 is is症用于治疗严重疾病，肾功能不全，肾功能衰竭等疲劳，咳嗽，不孕症，虚弱症。

Asthenia表示缺乏能量和异常身体虚弱，特别是在衰弱的疾病之后，这是传统冬虫夏草使用的主要区域。虫草也被用于疲惫和疲劳。有人指出，冬虫夏草的这种使用与其提高耐力和强度的能力直接相关。

质量控制和活性化合物

寻找冬虫夏草种类的积极原则已有50多年了。虽然这项研究已经确定了许多显示出活性的化合物，但是很少有独特的化合物发生在显示出强烈的物种比活性所需的量中。因此，已经使用了在其他真菌种类中常见的标准。甘露醇和核苷腺苷是两种这样的化合物。 现在认为冬虫夏草中的多糖由于其抗氧化剂，免疫增强，抗肿瘤和低血糖活性而代表最具生物活性的化合物。还有特别多的研究表明，虫草素是虫草虫的核苷可能是重要的关键。冬虫夏草也具有免疫调节和抗氧化作用。虫草素发生以足够的量，使之成为一个真正的标记化合物蛹虫草。

冬虫夏草吃法：

1. 煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。

2. 跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3. 用来泡药酒喝。

4. 使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下：

1、规格：冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。

2、看颜色：正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。

3、足数：正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。

4、看外形：正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。

5、看断面：正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。

冬虫夏草的副作用

2016年02月04日，国家药品监督管理局发出通知，冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4～9.9 mg/kg，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。

2018年11月20日，原食药监局发出通知，要求停止冬虫夏草用于保健食品。