青柠檬和黄柠檬有什么区别？哪个营养好？

日常生活中，柠檬是一种非常常见的水果，它味道酸涩，泡水饮用具有减肥美容的功效，备受大家喜爱。柠檬又有青柠檬和黄柠檬之分，到底这两种水果有什么区别呢？哪个的营养会更好一些呢？具体的跟着尚要来小编来看看。

一、青柠檬和黄柠檬有什么区别？

具体来说，青柠檬和黄柠檬是两种完全不同的柠檬，两种之间是没有任何关系的。青柠檬和黄柠檬的主要区别就在于：青柠檬所含的维生素C比黄柠檬要多，因此味道吃起来更加的酸涩一些。

1、檬会随着果实成熟而慢慢的变黄；而青柠檬从挂果到成熟期都是青色的。

2、黄柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，近闻散发出一股浓郁的清香；青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透，近闻有清淡的柠檬香。

3、黄色柠檬多用于西餐上，可以榨汁来烹饪海鲜，具有去腥味，增鲜香的作用；泡水也是非常不错的，具有减肥美白的功效。

4、青柠檬多见于南方地区，他们都喜欢用青柠檬来入菜，和鱼、肉类一起烹煮，可以使菜肴不那么油腻，有清爽开胃的功效。青色柠檬也可以用来制作成酸味浓郁的开胃饮料。

二、青柠檬和黄柠檬哪个好？

上面文章中我们很好的介绍了青柠檬和黄柠檬的不同之处，其实两者相比，那是各自有各自的好处，只是用法上不同，青色柠檬的口感酸涩，主要用于调味；其次就是黄柠檬多用于泡水、制作饮料、西餐点缀等，各有各的用处。

如果是从营养上看的话，那么青色柠檬的维生素C含量要 明显的高一些，其他的大致相同。新鲜柠檬内含丰富的维生素C、柠檬酸等，这些成分具有美容、去火、降血压、助消化的功效。
个人认为，如果是用于日常保健的话，那么黄柠檬是比较好的，因为黄柠檬泡水适用于长期面对着电脑的人员食用，它可以淡化电脑辐射的斑点，对于皮肤保养有着很好的效果。就如我们经常使用的都是一些黄柠檬，而青柠檬味道酸涩，更加适用于烹饪调味上。

需要注意的是，柠檬水虽然好，但是切记不可以多喝，以免大量的饮用以后，柠檬的酸性物质会容易伤胃，尤其是空腹的时候不宜喝柠檬酸；此外胃溃疡患者也不宜饮用柠檬水。

三、青柠檬和黄柠檬的功效

在众多的水果中，柠檬可以说是一种非常神奇的水果，对于身体健康是大有好处的。这两者水果的除了颜色和青柠檬所含的维生素比黄柠檬多以外，其他的功效作用大致相同。
中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒。

柠檬是一种碱性水果，而且是强碱性，对于治疗各种疾病是非常好的。比如具有止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
此外，新鲜柠檬内含的丰富维生素C、柠檬酸等，还具有美容、去火、降血压、助消化的功效。

看完青柠檬和黄柠檬和区别以外，大家对于这两种生活常见的水果有了一个大致的了解。以后大家可以很好的利用柠檬来达到一个减肥、美容、去火的效果哦。