什么是枣花蜜？枣花蜜的主要产地在哪里？

所谓的枣花蜜，是指蜜蜂采集枣花的花蜜所酿造而成的蜂蜜品种。一般来说，枣树分为有很多种类，包括有大枣、小枣、野生酸枣和新疆的沙枣，这些不同的枣树蜜源植物所产的枣花蜂蜜口感和色泽，我们通常都统称为“枣花蜜”。

一、什么是枣花蜜

一般来说，枣花蜜一般都是深琥珀色的。

枣花蜜是蜜蜂采集了枣花的花蜜酿造而成的蜂蜜，枣花蜜、刺槐蜜、荔枝蜜、荆花蜜，这些都是我国产量比较温度，而且质量比较好的蜂蜜品种，并称为“四大蜂蜜”。并且枣花蜜对于女性来说，有很好的补血作用，所以深受广大女性的喜爱。

二、枣花蜜有几种？枣花蜜的种类。

枣花比较大的是大枣的枣花，市场上的主要枣花蜜，就是蜜蜂采集了大枣枣花所产的蜂蜜。山上的野生酸枣。一般来说，野生枣花花蜜一般口感比种植的大枣枣花蜜口感要好一些，不过这种野生枣花蜜的产量极少。

1、大枣枣花蜜：大枣花蜜的味道甜腻，有饴糖味、杏仁味和中药味；色泽呈琥珀色，不易结晶，结晶颗粒粗大。

2、野生枣花蜜：野生酸枣花蜜的味道甜腻、有浓郁的枣花香气，没有别的杂味道；色泽呈浅琥珀色，不易结晶，结晶颗粒较细腻。

对比：有的人会问，这两种枣花蜜哪个功效比较好；个人觉得野生的枣花有着更加好的味道和外观；再加上它是属于野生的资源，是一种纯天然绿色无污染的食品，所以在品质上是更胜一筹的，价格自然也是比较贵的。

三、枣花蜜的主要产地在哪里？

枣花蜜的主要产地，一般在是在北方，如山东、河北、山西、陕西、新疆、河南是我国枣子的主产区；对全国枣的产量贡献率达90%以上。其中,山东27%（冬枣占50%）左右；河北26%左右；山西20%左右；陕西5%左右；新疆6%左右；河南6%左右。枣子的主产区对应的也是我们枣花蜜的主产区，因为只有大面积的种植枣树才有枣树开花，蜜蜂采集枣树花蜜酿造枣花蜜。

四、枣花蜜的颜色和口感

1、颜色：一般市场上的枣花蜜，色泽呈现为琥珀色，稍微也有琥珀色的，枣花蜜有光泽，质地粘稠不易结晶，有时候也会结晶，结晶的蜂蜜都不是假蜂蜜。

2、口感：枣花蜜甜腻甜度大，稍微有点辣喉。香甜可口补血益气非常适合女士吃的一款蜂蜜。