木瓜煲汤大全及做法介绍

木瓜是我们日常的蔬菜和水果，这种水果不仅仅是可以直接吃，其实它还有一个比较重要的作用就是用来煲汤，主要的食谱小编列举下：木瓜煲鸡脚、木瓜龙骨汤、木瓜瘦肉汤、木瓜排骨汤、木瓜鲫鱼汤、青木瓜炖排骨、木瓜煲鸡汤、牛奶炖木瓜、木瓜鸡蛋汤、木瓜粥、木瓜煲排骨汤、木瓜鸡汤、木瓜猪脚煲、木瓜红枣汤等等，这些都是日常用得比较多的食材汤，日常每天喝喝这些汤其实也是很好的。

木瓜的营养价值及功效

木瓜的营养还是相对比较丰富的，这多种多样的美食中，相对来说其实还算是比较重要的，对我们身体的作用也是比较关键的，下面这些都是有关于木瓜的营养。

1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。

4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。

7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。

以上几点就是有关于木瓜对于我们身体的营养，这都是相对比较广泛的，虽然只是稍微列举了一些，或许对我们的身体来说已经是足够运作的了。

木瓜怎么挑选？

木瓜的挑选其实是相对比较简单的，整个挑选方式对于我们来说也是比较简单的，木瓜的那股香甜，是任何水果替代不了的。如何挑选木瓜呢。

1、先认识木瓜，木瓜分黄色的跟青色的本地木瓜。这个大家要务必小晓得！青/熟木瓜很好鉴别。一般在熟木瓜上都汇贴有标签“RED".

2、木瓜在挑选时，要记得选择外表是全都黄透的，这个表示熟透了。用手轻轻地按下，有点软的感觉，肯定很甜。

3、选瓜肚大的意味这瓜肉厚度比较厚，吃起来才爽口。

4、观察瓜蒂，可以断定木瓜的新鲜程度。新鲜的木瓜的那个瓜蒂，会流出象牛奶一样的液汁。时间长的木瓜，呈黑色。

上面的四点就可以选择一个优质的木瓜回去了，这是我们家经常挑选木瓜的秘诀。

木瓜是什么季节的?那它是属于南方的水果还是北方的？
木瓜原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区，我国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省区，属于南方的水果。木瓜的花期为3月~6月，果期为8月~10月。9月～10月采收成熟果实，霜降前后逐渐进入落叶休眠期，属于秋季水果。现在，一年四季都有。

木瓜可以做什么汤？

【木瓜炖雪蛤】

木瓜和雪蛤、山药、花生、红豆等煲汤，都很不错。

主料：木瓜1个、山药豆30克、赤小豆30克、薏仁30克、花生30克

辅料：盐5克

木瓜汤的做法：

1、首先，木瓜去皮去籽切块。

2、然后，各种豆类洗净，用清水泡上四小时。

3、最后，锅内加足水把木瓜和各种豆豆一起下锅。大火煮开后，小火煮上一个小时，加入食盐调味即可。

【木瓜鲜鱼汤】

材料;木瓜 1个(约1斤重)，鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片 做法:先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

【章鱼木瓜鸭汤】

材料:干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。

做法:

1、干章鱼浸软，清洗干净。

2、木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚件。

3、洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。

4、烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉。、老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。

【木瓜羊肉汤】

材料:木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量

做法:

1、将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。

2、将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。

【木瓜炖牛排】

材料:木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。

做法:

1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

2、将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后

3、将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

【花生木瓜汤】

材料：木瓜1个，赤皮花生仁100克，肉排骨200克，调味料适量。

做法:

1.木瓜去皮洗净，切粗块;赤皮花生仁洗净。

2.肉排骨洗净斩件，用盐稍搓一遍。

3.全部用料同时入煲，加水6碗，煲至花生熟时可喝汤吃汤渣。

【木瓜蜂蜜糖水】

材料: 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

做法:

1、用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。

2、将木瓜放入煲中，加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。

3、放蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

【银耳炖木瓜】

材料:银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
做法:

1、将银耳用清水浸透发开，洗净;木瓜削皮去籽，切成小块;

2、南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

【木瓜烧带鱼】

材料:鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。

做法:

1、将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段;生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。

2、沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成。

以上就是有关于木瓜煲汤的方式，或许有很多，看上去眼花缭乱，不过我们可以根据季节性选择我们平常的一些煲汤方式。