黑松露是什么？2019黑松露多少钱一斤？

黑松露，在大家印象中都是一种非常名贵的天然食材，由于它对于生长环境条件非常的苛刻，所以是无法进行人工栽培的。在欧美国家地区，黑松露被称之为“鱼子酱、鹅肝”之外的世界第三大珍馐，价格堪比黄金。那么，相信大家都很想知道黑松露是什么，还有它的价格以及主要产地。

一、黑松露是什么？

其实，黑松露是一种生长在地下的野生食用真菌，别名又叫做块菌、无娘果等；其外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊。目前，主要分布于在极少数的山脉地区。

黑松露对于生长的环境是非常的挑剔的，对于阳光、水分、土壤的要求都非常的苛刻，和一般的蘑菇菌类不同，松露的饱子不是进行风进行传播的，而且通过那些啃食松露的动物来传播，主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，而且松露不进行光合作用无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分才能存活。黑松露的成熟期一般在每年的11月开始，到来年的3月份结束，通常最好的季节是在12月-3月之间；在外国地区。

二、2019年黑松露多少钱一斤？

1、产地不同、价格不同

黑松露是一种菌类，由于地域不同，所以价格是有所不同的。目前国内黑松露的主要产地集中在云南、四川一带地区，而且价格是比较底的；一般来说，价格要便宜许多，市场上通常在200-500元一斤这样。而东南沿海地区人们想食用到黑松露，则需要经过长途运送，长途运送会大大增加黑松露的成本，所以东南沿海地区黑松露的价格要明显高于内陆地区。

2、收入不同、价格不同

黑松露的价格因为地区收入不同，所以这对于它的价格影响也是比较大的。在上海、北京等一起收入消费水平比较高的成熟来说，黑松露的售价自然也是比较高一些的；还有一些三线城市，由于消费能力比较低，那么黑松露的销售价格也是比一线城市低的。

3、销售渠道不同、价格不同

相同的产品，不一样的销售途径，那么都会直接影响到黑松露的价格。比如网上购买的话，那么选择多，价格相对也比较低；而一些实体店需要人工铺租之类的，所以售价自然也比较高一些；所以，黑松露的市场价格是各有所不一样的，大家一定要去正规的超市、渠道购买，以免上当受骗。

价格总结

由于黑松露的分布范围比较广，就目前市场上的数据调查来说，世界上最好品质的松露，是产自于意大利阿尔巴的白松露，一公斤曾叫价3.5万美元；而黑松露则是产自于法国佩利哥，一斤至少需要50美元左右。

而国内市场的黑松露，主要产子于云南、四川等地区，一般售价在1800一斤左右。