虫草花的营养功效以及食用禁忌

虫草花是的一种比较有名的滋补干货食材，它还有一个名字就是北虫草。其培植以东北三省居多，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药。虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，具有平喘止咳、壮阳补肾、提高抵抗力、改善心血管疾病、调节内分泌、抑制癌细胞扩散、保护肾脏等功效作用，适用于肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、劳嗽痰血等病症。但虫草花不适宜六岁以下儿童以及感冒发烧者、偏热体质者，还有脑出血患者，否则对身体健康不利。下面就让我们详细了解下虫草花的营养功效以及食用禁忌吧！

虫草花的功效作用

1、平喘止咳

虫草花具有很好的平喘止咳功效，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，如此能够达到滋润喉咙的效果，利于肺气肿和气管炎。

2、壮阳补肾

虫草花是一款男女皆宜的滋补食材，男性服用能够增强体力和精力，起到壮阳补肾的作用，并且吃虫草花还有利于恢复头脑清醒，提高记忆力。

3、提高抵抗力

虫草花能够有效提高人们的抵抗力，因为虫草花的营养成分种类是很丰富的，如蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

4、改善心血管疾病

虫草花还能够有效改善心血管疾病，这类患者食用对自身是很有很好处的。因为虫草花有极好的降血压、降颅压效果，同时能够有效缓解脑血栓、手脚麻木、冠心病等相关症状。

5、调节内分泌

虫草花具有调节内分泌的功效，因为它所含有的营养物质是非常丰富的，如维生素、蛋白质、脂肪以及多种氨基酸、粗纤维和钙磷铁等人体所需的矿物质元素，女性服用虫草花能起到滋润肌肤、美容养颜、调节内分泌、抗衰老和抗疲劳的作用。

6、抑制癌细胞扩散

虫草花还有抑制癌细胞扩散的作用，可见它的食疗价值之高。因为虫草花中的虫草素对鼻、咽癌细胞有很强的抑制作用，临床上可以多用虫草花来辅助治疗恶性肿瘤，主要作用于鼻癌、喉癌、肺癌、白血病、脑癌以及其他恶性肿瘤患者。

7、保护肾脏

虫草花除了具有以上功效外，还有保护肾脏的功能。因为虫草花含有维生素B1、B12、C及有机酸等15种微量元素和氨基酸、糖、醇类、核苷类及钾、钙等19种化学成分，可以迅速消除蛋白尿、水肿、血尿等，并且能软化血管，降低血脂、尿素氮、血肌肝，激活残存的肾组织，排肾毒，有改善肾微环境、修肾膜等作用。

虫草花的营养价值

虫草花的营养成分种类非常多，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分。

1、虫草花中所含的虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂，具有一定的抗肿瘤作用。

2、虫草花中含有虫草酸，它能够调理人体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

3、虫草花多糖是一种免疫调节剂，对免疫细胞、免疫分子均有不同程度的影响。主要是因为虫草花多糖能够促进T淋巴细胞、巨噬细胞、白细胞的增值分化，产生各种免疫因子，发挥免疫调节作用；虫草花多糖还具有保护肝脏、肾脏、降血糖、抗衰老等作用。