什么是石蜜？石蜜的食用方法和保健功效！

有许多人问小编，石蜜是什么？是不是蜂蜜变硬成为了石头一般的硬块蜂蜜？其实，所谓的石蜜，是一种纯天然的“野生蜂蜜”。下面，小编就给大家详细介绍下什么是石蜜，还有关于石蜜的食用方法，营养成分，保健功效一一分享给大家。

所谓的石蜜，是冰糖的异称，又叫做纯天然“野生蜂蜜”，是指甘蔗汁在经过太阳的暴晒以后而成的固体原始蔗糖，有野生的蜜蜂憩息而成，采数百余种名贵中草药之花液、花粉，酿造于悬崖之间，历经数十年粒粒积累而成的中药材之精华，百草药之结晶。

石蜜的药用历史悠久，在明代医学家李时珍的《本草纲目》中明确记载着：“石蜜，白沙糖也，凝结作饼块者为石蜜”。清张澍辑《凉州异物志》说：“石蜜非石类，假石之名也。实乃甘蔗汁煎而暴之，凝如石而体甚轻，故谓之石蜜”。现在用于烹调的片糖，就是古时的“石蜜”。

石蜜为一种纯天然的固体块状蜂蜜，味甘，性平，无毒，具有润肺化痰、治诸咳、按五脏不足、健胃消食、胃痛、胃病十二指肠溃疡、止痛解毒、类外风湿关节痛、贫血、妇科病等有奇效；石蜜还能和百药，除众病，养脾气，除心烦；长期坚持服用，那么可以起到强志轻身，不饥不老、容颜、养颜令人光泽、面如红花的功效。

1、治疗气管炎：用石蜜搭配陈皮、梨一起熬水服用，一天两次，每天服用一两；早晚空腹服用。

2、治疗关节痛：用石蜜泡酒，按照1：1的比例浸泡，泡三天时间以后，早晚空腹服用，每次服用二两；三天以后可以见效果。

3、治疗胃病：熬水，每次服一两五钱，姜为引，早晚空服。

4、治疗妇科病、贫血：用石蜜煮鸡蛋，每次服用一两五钱，早晚空服；

温馨提示

十天为一个疗程。

石蜜的营养成分非常的丰富；根据现代医学研究发现，石蜜内含有丰富的营养成分，其中包括丰富的：果糖、葡萄糖等多种糖类，蛋白质、氨基酸、多种酶，维生素A、B、C、K，泛酸，叶酸，以及铁、锰、铜、镍等微量元素。

其中，最主要的成分是果糖、葡萄糖，还有少量的蔗糖、麦芽糖、树胶等；值得一提的是，石蜜中含有多量的酵素，主要有转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶、脂酶等多种类酶，这些都是蜜蜂在酿蜜的过程中，由其腺体分泌所加入者。此外，蜂蜜还含有生物活素、生物刺激素、叶绿素的衍生物、叶黄素等，食用价值非常的高。

石蜜，甘、平、无毒。具有润肺化痰、治诸咳、按五脏不足、健胃消食、胃痛、胃病十二指肠溃疡、止痛解毒、类外风湿关节痛、贫血、妇科病等有奇效。

1、抗菌抑菌

石蜜的抗菌活性来自于：石蜜渗透压。石蜜是一种过饱和的糖类溶液，其中约有70%为果糖与葡萄糖，水分通常仅有15%～21%。石蜜可抑制幽门螺旋杆菌的生长和活性，有抗口腔链球菌的作用以及抗二十一种细菌和两种霉菌的功能，也有对抗寄生虫和抗腹泻细菌的能力等。

酸度，石蜜的pH值一般为3，如此低的pH值，对一般细菌均具有抑制效果。过氧化氢的生成。蜂蜜在酿蜜的过程中，会从其下咽头腺分泌出葡萄糖氧化酶，使得葡萄糖氧化为葡萄糖酸，并产生过氧化氢(H2O2)。蜂蜜中所含的其他抑菌物质。

2、促进伤口愈合

石蜜内含有大量人体生长所需的活性物质，对于烧伤、割伤等感染部位都有很好的消炎作用，可以快速的使表皮生长愈合。

3、调理肠胃道

经过鉴定表明，天然石蜜具有很好的保护肠胃作用，而且还具有很强的抗氧化能力。对于肠胃不好的人来说，那么可以通过石蜜来进行调理治疗。

4、抑制免疫

石蜜对专一性过敏原导致的液性抗体反应有免疫抑制作用。

1、适量的食用石蜜，可以有助于身体对于钙质的吸收；但是如果过量的食用，那么会防碍钙质的吸收。

2、吃完石蜜以后，应该及时的漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3、糖尿病病人不可以食用石蜜，因为含果糖成分高，以免影响病情。

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