金蝉花的功效与作用有哪些？金蝉花的食用方法！

大家都知道金蝉花是什么吗？对于金蝉花的营养价值、功效作用，食用方法都了解吗？那么，接下来在这里就给大家说说这金蝉花是什么？还有它的功效作用，食用方法，宜忌人群，上市时间，保存方法等等。

什么是金蝉花？

所谓的金蝉花，它是一种外形具有“动物”和“植物”外形特征的奇妙生物，就好像是冬虫夏草一样，是草和虫的结合体。根是蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的，约一寸多长，从顶端分枝开花，花粉为乳黄色，称为”蝉花孢子粉“，简单地说就是”种子“，具有繁殖的功能。其形成过程是蝉的幼虫在蝉羽化前被虫草菌感染、寄生，当气候环境适宜时，吸收虫体的营养转化成菌丝体，最终虫体被菌丝体完全占具而只剩下一个躯壳。万物复苏时节，菌丝体又从营养阶段逐渐转化为有性阶段具有繁殖功能的”蝉花孢子粉“，渐从顶端分枝”发芽“形似花朵，故而称为蝉花。

金蝉花的功效作用

金蝉花，是一种药用价值非常高的名贵中药材，纯天然的金蝉花，一般主要用于各种配伍用药材，滋补药膳或是作为保健品。而研究显示，金蝉花内含有丰富的多糖、虫草酸、虫草素、氨基酸、多种生物碱，麦角甾醇和糖原等多种有效成分。

根据中医药书里明确的记载着：金蝉花内含大量的甲壳质和氮，其功能降低反向瓜和横纹肌紧张度，并对神经节有阴断作用；而且金蝉花在我国民间就应用于治疗视物不明、小儿惊风夜啼等症状；而现如金，金蝉花的医疗功效又不断的被发现，比如疏风热、解痉挛、定抽搐等，在人们的心里是一种稀世的良药。

金蝉花的功效作用远远不止如此，还有提高免疫力、抵抗疲劳、保肾、改善睡眠、抵抗肿瘤、保肝护肝、抵抗辐射、明目等，是一种非常神奇的古老中药；而且金蝉花对于老年人来说，可以治疗多种的基本，可以治疗慢性肾衰竭、痛风、降血压、改善肾功能、改善三高等等；现代医学研究表示，金蝉花可以抵抗肿瘤。阻止癌症细胞的扩散，对于接受放、化疗患者都可以提高对放化疗的耐受性，可以消除癌症引起的剧痛，减少因为放疗以后而引起的白细胞减少，脱发，食欲减退，呕吐等副作用。

金蝉花的食用方法

一般来说，金蝉花的食用方法比较简单，可以煮水当茶喝，注意是煮，而不是泡水喝哦，这种是最简单的方法，一般煮半小时就可以饮用了；或是可以把金蝉花当做是滋补品，和肉类一起炖煮着吃，只需要放6-8个的金蝉花即可；还有一种做法是泡酒喝，利用泡酒来达到治病的功效。

金蝉花泡水

1、取金蝉花2-3个，放入容器内，用冷水浸泡至虫体变软。

2、接着除去金蝉花的外衣和虫体上的硬壳，保留虫体和菌丝体，并且洗净。

3、接着加入适量的清水，隔水炖煮40分钟的时间，蒸出汤汁即可食用。

4、汤汁喝完以后，还可以加入清水，进行第二次蒸煮。

5、早晚各服用一次。

金蝉花老鸭汤

材料：公鸭半只、金蝉花6-8只、姜块4-5片，料酒，食盐少许。

做法：

1、老鸭洗净，切块备用；金蝉花洗净沥干水分备用。

2、把老鸭、金蝉花、姜片一起放入纱煲内，加入适量的清水。

3、大火烧开以后，转小火慢炖3小时以上的时间，食用的时候加入适量的食盐即可。

4、此汤具有滋阴清热、补肾益精的功效。

金蝉花土鸡汤

材料：土鸡半只、金蝉花6-8只，红枣5颗、姜片3片，料酒，食盐少许。

做法：

1、把金蝉花洗净沥干水分备用；土鸡洗净，切块备用。

2、接着把鸡肉、金蝉花，火腿片，姜片放入纱煲内，加入适量的清水。

3、隔水中火炖煮3小时，食用的时候加入适量的食盐即可食用。

4、此汤具有补肾壮阳、填精益髓的功效。

金蝉花的宜忌人群

1、宜

金蝉花，是一种药用价值非常高的滋补品，它的适合人群很是广泛，对于呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病，产后体虚者和亚健康状态者来说，无疑是一种非常难得，而且有益身体健康的营养滋补品。

2、忌

金蝉花虽然功效作用多，但是不是人人都适合吃的，对于风湿性关节炎患者来说，应该减量服用；而且对于儿童、孕妇、哺乳期妇女、感冒发烧、脑出血的人群来说，是不适合吃金蝉花的；而且有实火或是邪胜者是不适合食用金蝉花的。

金蝉花多少钱一斤？

目前市场上所出售的金蝉花，一般有野生的和人工养殖的；野生的金蝉花自然比较养殖的会贵许多；普通品质的金蝉花，一般价格在500元一斤作用，而中等的金蝉花价格在500-1000元一斤；如果是野生的金蝉花，那么价格普遍都在1000以上；当然还有更加贵的，如果是精品的野生金蝉花，那么价格普遍都是一万元起步，不过这样的精品当然是量非常少，可谓是可遇不可求的。不过，目前市场上也有许多金蝉花的价格是在100-200元一斤这样的，这种质量是非常底下的，大家购买的时候需谨慎。

金蝉花的上市时间

金蝉花，由于特殊的生长原因，一般采摘的时间是在每 年的夏天，从6-8月开始，再加上一些种植者的保存，那么新货会延迟在每年的8月份开始陆续的上市，这个时候的价格会随着市场量而增减；这时上市的品种中间也会夹杂一些野生的金蝉花上市，想买好的朋友此时可以下手了。

金蝉花的品种挑选

不同品质的金蝉花，价格上也是不同的，按照品质之分，分为三等。当然，最差的食用色泽略带黑色或是灰褐色的，这种色泽的金蝉花，多为劣质产品，食用对身体健康是有一定的害处的；中等的金蝉花，一般都是金黄色，夹杂着白色的，色泽暗淡看起来有点像是铜氧化一样，这样是最普遍的；最好品种的金蝉花，属于金黄色夹杂着白色的品相的，外表饱满，形状突出，售价较高，这样的金蝉花很少在市场上流通。

金蝉花，是一种药效作用非常突出的药用滋补品，对于家庭可以常备一些，适量的食用，但是切忌不要过量的食用，比较价格也并不是很便宜的哦。