青橄榄怎么吃？青橄榄的功效作用和食用禁忌！

青橄榄，是我们日常生活中比较常见的一种水果。许多人都喜欢生吃青橄榄，主要原因是因为它具有清热解毒、生津止渴的独特功效，尤其是对于咽喉疼痛来说，具有良好的治疗效果。那么，下面尚要来小编就给大家详细介绍下，关于青橄榄如何吃，主要功效，还有它的食用禁忌做个相关的介绍。希望对大家有所帮助。

一、青橄榄如何吃？

1、直接生吃。青橄榄的食用方法有很多种，一般情况下，很多人都喜欢直接洗净，然后生吃，生吃青橄榄，虽然入口苦涩，但是放进嘴里细嚼慢咽之后，接下来的味道就是非常的甘甜了，这样的吃法有清热解毒、去火解渴的功效。

2、煲汤。在潮汕地区的人民，都喜欢用青橄榄来煲汤食用，尤其是用排骨炖青橄榄，味道更是好，不仅仅美味，而且还具有滋阴补肾、帮助消化的功效，是一种老少皆宜的吃法。

3、制作凉果蜜饯。潮汕地区盛产青橄榄，一般除了喜欢生吃和煲汤以外，还喜欢用来制作凉果。具体的做法，大家可以百度一些。经过腌制后的青橄榄，味道变得非常的酸甜可口，可以让人食欲倍增，是一种具有保健价值的凉果。

二、青橄榄的营养价值

青橄榄，色泽清脆，味道清香，内含的营养成分非常丰富。根据研究分享表明，青橄榄内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素等，还有丰富的微量元素。其中，所含的钙是水果中非常丰富的。研每百克的青橄榄果肉中，所含有钙质204毫克，这跟苹果、柿子、香蕉相比起来，要多多20倍之多；其中维生素C含量是苹果的10倍。

三、青橄榄的主要功效作用

青橄榄，具有清热解毒、生津止渴的作用，对于各种疾病多导致的咽喉肿痛、咳嗽吐血等都有良好的治疗功效。对于女性来说，多吃青橄榄具有美容养颜、减肥塑身的功效。由于青橄榄中所含的维生素C、E含量很丰富，能够有效的促进机体平衡，延缓衰老。此外，青橄榄内含的丰富油脂酸，具有抗菌消炎的作用哦。

1、利咽消肿

青橄榄内含有大量的鞣酸、挥发油、香树脂醇等，这些成分具有良好的滋润咽喉、抗炎消肿的作用。

2、生津止渴

青橄榄味道甘酸，内含大量的水分，还有多种的营养物质，这些成分可以有效的补充人体体液，具有生津止渴的功效。

3、醒酒安神

青橄榄内含有大量的碳水化合物，维生素，鞣酸、挥发油、微量元素等，能够有效的接触酒毒，病情有安神定志的功效。

4、促进骨骼生长

青橄榄中所含的钙质含量是非常高的，此外还有橄榄油的存在，食用可以促进骨骼生长，还可以促进钙的吸收，在骨骼生长，预防骨质疏松方面，可以起到重要作用。尤其适合儿童食用。

5、促进血液循环

橄榄中所含的丰富营养成分，既可以有效的防止动脉硬化，以及动脉硬化的并发症，比如高血压、心力衰竭、肾衰竭等。

6、保护皮肤

青橄榄中，所含的维生素E成分是比较丰富的，还有抗氧化成分，可以有效的保护皮肤，尤其是可以抵抗皮肤衰老，使皮肤变得更加的柔润有光泽。

7、抗衰老

青橄榄的众多营养成分中，其中胡萝卜汁、叶绿素具有促进新陈代谢、促进细胞生长，加速伤口愈合的表现，减少皱纹的发生，此外，橄榄所含的抗氧化剂，可以有效的消除体内自由基，恢复人体器官的健康状态，防止脑衰竭，并且有延年益寿的功效。

8、防癌抗癌

由于青橄榄中的脂肪酸具有强而有效的抗氧化的作用，并且富含大量的微量元素，因此食用青橄榄可以有效的防止癌变，比如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等。

四、青橄榄的注意事项

1、不可以吃青橄榄的人

虽然青橄榄有很多的好处，但是并不是每个人都适合吃的。比如怀孕期间的妈妈就不可以吃青橄榄，因为怀孕期间身体比较虚弱，对于食物的接受能力比较差。因此，想要吃青橄榄的话，那么应该提前咨询下医生。其次就是吃中药的人也不可以吃青橄榄，因为青橄榄会直接降低药物的药效，因此不可以食用。

2、青橄榄不可以和牛肉一起食用

青橄榄和牛肉是属于相克的食物，两者一起食用，会产生对身体健康有危害的因素。因此，大家切记不可以把这两种食物一起食用哦。

3、存放青橄榄的时间

一般情况下，青橄榄能够放一个礼拜左右。因为橄榄果实内含的单宁较多，采摘以后容易失去水分。因此，存放的过程中，应该要保证存放的温度，还有湿度，这些都是非常关键的。

生活中，青橄榄这种果实可以给我们身体健康带来许多的好处，但是食用的同时，也需要注意一定的相关问题，这样才可以给身体健康加分哦。