马勃菌（牛眼睛菌）的食用禁忌！

马勃菌，也叫做牛眼睛菌，它是我们生活中经常食用到的一种食材，食用方法有很多种，比如可以干锅、炒、溜等，马勃菌即是食物，同时也是一种药材。虽然说马勃菌很是美味，但是我们大家在食用的时候也需要注意一定的禁忌事项哦，不正确的食用会给身体带来一系列的副作用。下面，我们一起来了解下，食用马勃菌的注意事项吧。

马勃菌的食用禁忌

1、马勃菌，是一种味道鲜美的菌类，本身内就含有新鲜的成分；而味精和鸡精本身就属于是增鲜剂，因此在烹饪马勃菌的时候，大家最好是不要再放味精和鸡精，以免鲜美口感受到影响。

2、制作马勃菌，我们应该尽可能的少放一些盐味，这样可以达到很圆润柔和的口味，而且制作凉拌菜的时候，最好先把盐给溶解，这样可以使盐分均匀的分布。

3、烹饪马勃菌的时候，注意不要在滚烫的锅中放入马勃菌，最好是在菜肴快要出锅的时候，高温烹饪3分钟左右的时间，这样的话既可以保留住马勃菌的鲜美口感，而且还可以杀死里面的毒素。

4、患有高血压的病人，在烹饪和食用马勃菌的时候，最好是用现在味精和钠盐的摄入，以免影响身体健康。

5、面对马勃菌的禁忌人群方面，风寒、劳咳、失音者应该禁止食用马勃菌。

在马勃菌的食用方法上，需要很大的注意，否则会影响它的口感和营养；还有禁忌人群方面，我们最好是要注意，食用之前一定要了解清楚自己的体质哦。