薄荷花的功效与作用及禁忌

薄荷作为一种植物，自然就有薄荷叶、薄荷花这些部分。就功效作用以及药用价值来说，薄荷全身是宝，薄荷叶既可以泡茶，又可以煮菜吃，而薄荷花可以提炼精油，为消费者治疗一些小疾病。

薄荷花茎叶中含薄荷油亦称薄荷原油，可用蒸馏法提取。薄荷油经分馏冷冻、结晶，可提取薄荷脑，剩余的油称薄荷素油，其中仍含薄荷脑约55%。薄荷油、脑可用以配制清凉油、薄荷锭等夏令药品，也是食品、化妆品的赋香料。薄荷茎、叶入药有祛风散热、止痛、健胃和祛痰的作用，主治感冒、头痛、咳嗽、咽喉肿痛等症。

性味归经：辛、凉、微甘、无毒。

化学成分：含挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷酮、樟烯、柠檬烯等。

功效：发汗解表，清暑化浊，辟秽气，清头目。

1、准备材料。采摘新鲜的薄荷枝叶洗净。

2、把薄荷连枝带叶和绿茶茶包一起放入杯子里。

3、冲入200克沸水。

4、浸泡直到茶水冷却。捞出茶包和薄荷枝叶。

5、在泡好的茶水里倒入蜂蜜，搅拌均匀。

6、再根据个人口味调入细砂糖。把薄荷茶放入冰箱冷藏后，口感更佳。

1、洗薄荷，因为没有人特意给薄荷喷农药所以不用考虑农残问题，冲掉泥土什么的就可以了。

2、薄荷随便切几刀。

3、打蛋液，把切好的薄荷也放进去，搅匀。

4、加入适量的盐。

5、热锅，倒入花生油。

6、待油飘出香味放进薄荷鸡蛋们，疯狂翻炒，小心粘锅，可加适量水。

1、现将鸡肉切成丝放进一个碗内，然后假如蛋清以及淀粉、盐同时搅拌均匀即可。

2、再将薄荷梗洗干净，切成段，此时锅内的油需要烧至五成热，同时放入其他调味料就可以了。

薄荷泡水喝，可以起到起到促进新陈代谢、缓解压力、清热解乏、增进食欲、帮助消化的作用。特别适合城市中的白领一族，结束了一天的繁忙，喝一杯薄荷水，既能缓解疲劳，又能提神醒脑！除了缓解疲劳之外，当身体出现打嗝、咳嗽、头痛、感冒、流感、恶心、呕吐、咽喉疼痛和消化不良等症状，也可以试试薄荷叶。

中医上讲薄荷为辛凉类解表药，具有消风散热的作用，运动后喝上薄荷水，还能帮助身体加速新陈代谢，排除废料和毒素。但需要注意的是，薄荷轻清发汗，食多易耗气动气，病后体虚、容易出汗者和孕妇不宜食用。

1、新鲜保存

新鲜薄荷宜装入塑料袋中，放置于冰箱中冷藏或放入置冰盒，作为冰块保存，但保存时间不宜过长。

2、干燥保存

干燥薄荷可放入密封罐或密封塑料袋中，在通风，阴凉干燥处保存。

原来我们使用的薄荷油是有薄荷花提炼出来的呀，估计许多人都会误以为薄荷油是由薄荷叶提取出来的吧。小编在上面的内容里介绍了几种薄荷用于烹饪的方法，制作步骤简单，并且需要的材料也是平时最常见的，大家在空闲时间不如在家尝试做做。

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