鹿血酒的功效与作用、禁忌和食用方法!

营养价值

鹿血酒含水量为80％~81％，有机物占16％~17％，其中主要是蛋白质，蛋白质中富含19种氨基酸及多种酶类，另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等。灰分占3％~4％，并含多种常量和有益微量元素。特别是鹿血中还含有Y-球蛋白，胱氨酸、赖氨酸，与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、覆酶等。

1、抗衰老作用：口服鹿血酒，可以增加机体磷脂酰胺、磷质酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱、神经磷脂及次黄嘌呤，抑止单胺氧化酶活性，减少自由基形成。口服鹿血酒能提高血清睾酮含量。不仅能提高机体性功能，保护副性征，还能在多种氨基酸的参与下，促进蛋白质的沉积，有壮骨骼、防牙齿松动和脱落的功能。

2、补血功能：经实验动物证实，口服鹿血酒对失血性贫血有明显的补血作用；对抗癌药物环的骨髓抑制，有明显的增加白细胞和血小板的作用，对苯肼溶血性贫血有保护作用。其中维生素E能保护细胞膜，铁、钴及多种氨基酸为血细胞成分，铜在机体内形成铜蓝蛋白，促进铁的吸收和运输，钴、维生素B6、维生素Bl2，能激发骨髓造血。

3、抗辐射作用：通过动物实验证实，口服鹿血酒对钴60辐射有明显的保护作用。

4、抗疲劳作用：给小鼠灌服鹿血酒，明显地延长小鼠的游泳和抓护时间，具有抗疲劳作用。

5、对神经功能的影响：给小鼠口服鹿血酒，可延长小鼠的睡眠时问，比对照组长2.7倍，有明显的中枢神经抑制作用。

6、对性器官影响：用小鼠实验，口服鹿血酒能促进性器官的生长，长期服用有激素样作用。

适宜和禁忌

适宜：阳虚怕冷、肾虚阳痿、寒虚带下、贫血、腰痛者鹿血酒具有补虚弱、理血脉、散寒邪、止疼痛、抗疲劳、耐缺氧、补肾壮阳、调节神经和体液，提高机体免疫功能，适用于治疗阳虚怕冷、腹痛、肾虚阳痿、寒虚带下、崩漏、贫血、腰痛患者。

禁忌：阴虚火旺、经期妇女及孕妇、缺乏维生素者

1、此酒性温热，阴虚火旺者或素有痰热者不宜服用。

2、妇女行经期、妊娠期不宜服用。

3、有肝、肾功能疾病及高血压、痔疮、维生素缺乏症的患者忌服药酒。