鸡子白的作用与功效有哪些？鸡子白百科简介！

鸡子白为雉科动物家鸡的蛋清。敲碎蛋壳的一端，使蛋清流出，收集生用，或将蛋煮熟，取蛋白用。家鸡因饲养杂交的关系，口种繁多，形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。

家鸡，家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。

功效与作用

1、润肺利咽；清热解毒。

2、主伏热咽痛；失音；目赤；烦满咳逆；下痢；黄疸；疮痈肿毒；烧烫伤。

禁忌

1、动心气。不宜多食。鸡子白共鳖同食损人。