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盐知母其实就是把知母和盐水一起制作出来的一类药材,在消费者当中也是极受欢迎的,因为盐知母的清热解毒效果算是很不错的,所以大家都喜欢在家里备一些盐知母,以便在一些状况中派上用场。
知母的做法大全
1、牡蛎知母莲子汤
材料:生牡砺20克,知母6克,莲子30克,白糖1匙。
做法:
①生牡砺、知母倒入小瓦罐内,加冷水1碗半。
②小火煎半小时,滤汁,弃渣。
③莲子洗净,用热水半碗浸泡1小时。
④将药汁、莲子连浸液一起倒入小锅内,小火炖1小时,加白糖1匙。
⑤再炖1小时,至莲子酥烂,离火,当点心吃。
功效:健脾安神、潜阳固精,对相火旺的梦遗有效,血压偏高尤宜。
2、知母炖鹌鹑
做法:
①知母、薏米稍浸泡。
②鹌鹑宰洗净,去爪、肠杂。
③一起与生姜下炖盅,加入冷开水4~5碗,加盖隔水炖2个半小时。④进饮方下盐。
功效:对春日时的风湿热痹、关节红肿疼痛等有良好的辅助治疗作用。
3、芍药知母红糖粥
材料:芍药、桂心、防风各10克,知母、麻黄各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,红糖适量。
做法:水煮成粥。
功效:芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用,适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。
4、桂枝芍药知母汤
材料:桂枝12克,芍药9克,甘草6克,麻黄12克,生姜15克,白术15克,知母12克,防风12克,附子10克。
做法:上九味,以水700毫升,煮取210毫升,每次温服70毫升,日三服。
功效:祛风除湿、通阳散寒、佐以清热,主治诸肢节疼痛、身体尪羸、脚肿如脱、头眩短气、温温欲吐者。
1、止渴除烦
知母有滋阴润澡、生津止渴功效。同天花粉、五味子等配合使用可增强疗效,如玉液汤。对口渴、饮多、尿多有很好的作用。
2、清热泻火
主治温热病,用于外感热病,高热烦渴,肺热燥咳。
3、清肺化痰
用于肺热咳嗽或阴虚燥咳、痰稠等证。本品有清泻肺火,滋阴润肺之效,常与贝母同用以清肺化痰止咳,即二母散。
4、滋阴补肾
用于阴虚火旺,肺肾亏所致的骨节蒸潮热、盗汗、心烦等症。知母有滋阴降火的作用。常同黄柏相须为用,配入养阴药中,如知柏地黄丸。
5、通便润燥
治疗因阴虚火旺引起的大便干燥,泄泻脾弱,饮食不消化,胃虚不思食,肾虚溏泄等证。
盐知母的禁忌分别为,第一点脾胃虚寒,大便溏泄者忌服。别录上说多服令人泄。医学入门上说凡肺中寒嗽,肾气虚脱,无火症而尺脉微弱者禁用。本草经疏上说阳痿及易举易痿,泄泻脾弱,饮食不消化,胃虚不思食,肾虚溏泄等症,法并禁用。本经逢原上说外感表证未除,泻痢燥渴忌之,脾胃虚热人误服,令人作泻减食,故虚损大忌。
每100公斤知母,用食盐2公斤,知母片用文火炒至颜色加深,喷淋盐水,炒干,放凉,成品深黄色,微有焦斑,略具咸味。
可以说,无论是知母还是盐知母,都有着很好的功效与作用,所以时不时在家购置一些盐知母还是不错的,而且云益时代小编也在上面介绍了几种做法,大家有兴趣的话可以尝试做做,基本上都是一些简单的做法。
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