假蜂蜜很多都是添加的糖类物吗？

　　我们普通消费者买蜂蜜，除了最关心的价格之外，恐怕就是所购买的蜂蜜的质量了，比如担心是不是买到了假蜂蜜，蜂蜜中是否掺入了蔗糖等，购买蜂蜜的大部分人都会有这样的精神负担，其实这和目前的市场状况分不开的。

　　昨天，西安市工商局公布今年一季度流通环节食品质量抽样检验结果。其中有8个批次抽检不合格，蜂蜜质量令人堪忧。

　　抽检结果显示：

　　1、婴幼儿配方乳粉、液态乳、食用植物油和酱卤肉制品及熏煮香肠火腿制品情况良好，抽检的项目全部合格。

　　2、酱油和调味料基本可靠。其中酱油检验不合格项目为食品添加剂苯甲酸，有2户不合格。据分析，企业可能因生产工艺中的灭菌环节未能达到要求或者盲目追求产品的超长保质期，从而将作为防腐保鲜剂的苯甲酸超量使用。

　　3、蜂蜜质量有所好转。本次抽检了20个批次蜂蜜，5个批次不合格，其中4个批次蜂蜜的果糖和葡萄糖含量低于标准要求，1个批次蜂蜜果糖和葡萄糖含量低于标准要求并且蔗糖含量大于标准要求。果糖和葡萄糖含量指标偏低表明蜂蜜未经充分酿造或者在蜂蜜中掺入了糖类物质。从合格率来看，本次抽检蜂蜜合格率75%，说明仍有企业在生产中用其他糖类物质勾兑，冒充蜂蜜进行销售，获取暴利。

　　我们购买蜂蜜是为了求健康，但是如果购买了掺假的蜂蜜，显然就和我们的意图南辕北辙，所以大家在购买蜂蜜的时候应该特别注意。