2年保质期的蜂蜜打开1年多了还能喝吗？

我们平时去超市买蜂蜜的时会看到包装上标注着18个月到两年不等的保质期。那么过了保质期的瓶装蜂蜜还能喝吗？下面来看看。

蜂蜜保质期2年打开1年多了还能喝吗

对于一些喜欢吃甜的老人家，不妨试试以蜜代糖，这样做既可以保护心血管，又可以预防高血压和动脉硬化性疾病，每天喝杯土蜂蜜水，对老年人的身体非常有好处呦，土蜂蜜营养又健康，不会对老年人的身体产生负担。当然也有人问了蜂蜜保质期2年打开1年多了还能喝吗？下面一起来看看。

科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

经常喝蜂蜜的8大好处

老年人消化功能变弱，不宜食用太多甜食，对于一些想吃甜味的老人，不妨以蜂蜜替代糖，这样做既可以保护心血管又可以预防高血压和动脉硬化性疾病，每天早晚一杯蜂蜜水，对身体非常有好处。

1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用对心血管病人很有好处；

2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；

3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力

4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；

5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），可以尽快进入梦乡；

7、蜂蜜还可以润肠通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果）。

8、蜂蜜能解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。