为什么有人觉得农村的土蜂蜜很少有人吃到？

如今土蜂蜜已经是很多喜欢蜂蜜的朋友们眼中的奢侈品，在这个混乱的市场中越来越多的人认为土蜂蜜已经很少有人能够吃到，而且农村的土蜂蜜越来越少。这个问题要综合来考虑。农村土蜂蜜少是一个事实，能够吃到的人很少自然也是事实。我们从大致来对整个养蜂行业进行分析不难得出结论。

一、土蜂蜜

所谓的土蜂蜜是指我国本土的蜜蜂生产的蜂蜜，我国传统的中蜂主要分布在山区，善于利用零星蜜源，耐寒也抗热，但是也有其缺点，那就是采蜜能力没有国外引入的意蜂那么强，如果从勤劳程度和采蜜时间来算，在蜜源充足的情况下，其实中蜂和意蜂的产蜜能力是差不多的，中蜂采蜜能力是弱了一点，但是中蜂早出晚归，平均一天比意蜂多采蜜两个小时左右，而且中蜂很会过日子，不会浪费，从这点来看，中蜂与意蜂的产蜜能力实际上相差不大。

二、土蜂蜜少的原因

虽然说在蜜源充足的情况下中蜂也是能够大量生产蜂蜜的，但是中蜂并不适合转地饲养，只能是小转地饲养，所以在我国来说能够长期满足中蜂蜜源的地方不多，加上中蜂在山区分布较多，往往没有集中的大蜜源，主要以零星的蜜源为主，所以往往土蜂蜜有一年一收的说法，其实并不是说必须要这么长的酿制时间，而是时间短了根本就没有蜂蜜，而这种环境条件也造成了在农村的很多地方由于受到区域环境和气候条件的影响，蜂蜜的产量普遍不高，所以说土蜂蜜在一定程度上来说相对是较少的，这是一个事实。

三、意蜂蜜的冲击

虽然说土蜂蜜产量低，但是少量的加起来数量也巨大，毕竟我国拥有丰富的野生蜜蜂资源，但是这里面有一个问题，那就是季节性的中蜂蜜难以形成循环的网络销售环境，一般一两百箱中蜂的家庭养殖场无法将自己的这种蜂蜜放到网络上来形成店铺形式销售，而我国现在的中蜂养殖主要一家庭为主，一两百箱中蜂的养殖场对于一个家庭来说已经算是非常大的养殖场了。

严格说起来这样的饲养规模都已经不科学了，毕竟是零星蜜源，能够承受两百群中蜂的地方并不多，而现实生活中我们能够看到真正上五十箱中蜂饲养规模的都比较少，这里我们说的是有成熟的技术的，不包含在蜜蜂分布广泛的地方到山上春季收了几十箱，冬季全部死光光的那种。

四、山区土蜂蜜能够吃到的很少是事实

以中蜂饲养规模，这些蜂蜜走上电商专业销售的可能性不大，能够拥有这种优厚条件的地方也不多，所以从整个的电商平台来看，中蜂蜜不到一成比例，而这一成中，真正的来自山区的土蜂蜜数量就更少了，甚至可以说是没有。

如果要再精细化，其实很多朋友认为的中蜂山区土蜂蜜还不是来自山区的就行了，而是来自山区的采用土法饲养的中蜂土蜂蜜，如果再加上这个概念，能够吃到的的确更少，除非有特殊关系，否则可能有钱也很难买到。