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在中国,关于蜂蜜的最早记录是在约前3世纪《山海经·中山经·中次六经》,蜂蜜被人们称为甜蜜的药。在三千多年前就被我们的先民所享用,我国古代官府设有专门负责采蜜的衙门,采集作为贡品。在近代,蜂蜜往往多作为美食和药引,其滋补功效为大众熟知。
判断蜜源地好坏国际上通用七大黄金指标:纬度30-38度、海拔1千米到3千米、温度适宜且稳定、相对湿度70-90%、光照时间长、山地地形、生态环境好等。其中符合的地区就是:中国,土耳其,美国,阿根廷,新西兰,俄罗斯高加索山脉。
在中国,有以下五大主要蜜源地
1、神农架产区:中草药蜜
全球优质的自然环境造就了神农架盛产蜜中珍品多花上品中草药蜜,尤其产于神农架高海拔地区的一年生中草药多花老蜜,蜂巢多在云雾之上,有神农云蜜之称。
2、伏牛山产区:西蜂峡山茱萸蜂蜜
由于地处长江与黄河分界处,冷暖两种空气在这里交融汇聚,形成了世界上独有的最为壮观的生物群落,其中植物就多大3979种,占中国植物总数的80%以上,除了生长着丰富的经济林木外,还有许多名贵药材。气候温和,雨量适中,光照充足,花期长,花种衔接良好,蜂蜜浓度高,品质好,是我国中部优质的天然生态养蜂基地。其中西峡被称为山茱萸之乡,特产西蜂峡山茱萸蜂蜜,是我国优质蜂蜜出口的经典。
3、甘肃天水产区:洋槐蜜
天水气候宜人,地处麦积山百里生态长廊,无污染,无公害,且蜜源丰富,品质好,是我国西部优质的天然生态养蜂基地。该地所产洋槐蜜最有代表性。
椴树是长白山野生的优势树种之一,尤其是椴树花朵数量多,花蜜含量高,品质好,是长白山最重要的野生蜜源植物。高山冷凉气候对椴树生长的促进作用,使得长白山的椴树蜜营养更丰富,口味更纯正。
5、云贵高原地区:尚要来土蜂蜜
尚要来土蜂蜜主产于云贵高原中的云南深山地区农家土蜂蜜,有天然草本植物清香。云南气候宜人,花期相对较长,但是高原地区泌蜜花期一年只有20多天,高原温度和湿度过高或过低都不利于泌蜜,甚至有"十年一溢蜜"之说,花蜜非常稀缺珍贵。当然云贵高原的野坝子蜂蜜、云益时代土蜂蜜这些都还是很不错的。
总的来说,中国五大蜜源地的蜂蜜,好的土蜂蜜一般富含各种生态因子,补益肝肾,强心,其滋补效果最好;中草药蜜抗疲劳、补充能量;洋槐蜜能改善人的情绪,达到安心安神效果;椴树蜜有润肠、解毒、助消化等功能;云益时代土蜂蜜就有清凉解毒、消食化积之功效。
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