蜂蜜鸡蛋茶:民间流行多年的滋润祛火良方

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蜂蜜鸡蛋茶是江苏徐州一带流传很久的去火良方,这可是从物质贫乏年代就流行的时尚饮品,那时若能每天都喝一碗应该是极品待遇!

蜂蜜鸡蛋茶:民间流行多年的滋润祛火良方

蜂蜜鸡蛋茶可是从物质贫乏年代就流行的时尚饮品,那时若能每天都喝一碗应该是极品待遇了。每天早上一碗鸡蛋茶的习惯,能保持着一天的滋润舒服。有时还能听到老人们聊天时会说:“上火啊!冲碗蜂蜜鸡蛋茶喝去!”

蜂蜜鸡蛋茶

主料:鸡蛋1个、蜂蜜适量、水适量

做法:

1.一个鸡蛋打入碗中;

2.火上将水烧开,用滚开的水才能将鸡蛋烫熟;

3.将鸡蛋打散;

4.水滚开后立即快速的冲入蛋液中,冲成蛋花;

5.稍凉后加入一勺蜂蜜即可;

做好的蜂蜜鸡蛋茶金灿灿,黄澄澄,软滑细嫩,香甜滋润,不但非常好喝,而且营养。早上一般刚起来都不太有食欲,那就用两个鸡蛋冲一碗鸡蛋茶,加点香油、盐,滋润舒服的喝下去,一上午都管饱,让人感觉非常滋润。

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