教你一招，分辨蜂蜜的好坏

蜂蜜是美容养颜的上等材料，除此之外既有清热润燥止痛解毒的药用价值，又是制作甜品烹饪调味的优质食材，人们对蜂蜜的需求量也越来越大，很多不良奸商在利益的驱使下，也将黑手伸向了蜂蜜。

可以说市场上蜂蜜的造假程度已经到了炉火纯青的地步，根据一般的看颜色、品味道、闻气味等传统方法，已很难辨出来。消费者想买真蜂蜜，可学一招，但方法终归是抵不过商家的造假手段的更新，所以大家在购买蜂蜜时，尽可能的选择可信的商家。

为了让大家能够在市场中购买到真的蜂蜜，接下来我向大家讲述新一些辨别真伪的技巧！非常实用，都是养蜂人总结出来的，分享给更多朋友了解，以免上当受骗。

蜂农教你鉴别野生蜂蜜，鼻闻， 一般蜂蜜是有着本草植物特有的花香味，另外还混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味，闻不到花香。

看蜂蜜颜色，纯蜂蜜的颜色看起来不明亮，颜色是破碎的或淡黄色的。蜂蜜与白糖或糖浆混合的颜色看起来清澈明亮。其次当我们买蜂蜜时，我们可以轻轻摇晃瓶子，然后把它倒过来，如果气泡上升得更快，就可以判断蜂蜜不纯净。

真蜂蜜喝下去有辛辣感，纯正天然的蜂蜜，味道甜润不腻歪，甜中略带自然酸感，入口绵软细腻，爽口柔和不涩，喝下去，嗓子会有一种辛辣的感觉，这是因为蜂蜜里含有一些生物碱，所以会刺激人的嗓子。而造假的蜂蜜喝下去只是甜味。