蜂蜜为什么可以消除疲劳？

研究证实，在进行剧烈的体力活动后，补充一些碳水化合物与蛋白质，能够增强肌肉恢复的效果。而在众多的碳水化合物中，蜂蜜消除疲劳的效果最好。美国的运动营养学专家指出，运动之后服用蜂蜜，能帮助人体血糖升高，并且维持约2小时左右。

血糖是为人体活动提供能量的主要来源，血糖浓度过低，人体便会出现低血糖反应，导致头晕、面色苍白、乏力、出虚汗......等症状的发生，严重的低血糖反应甚至会让人晕倒，影响人体生命活动的正常进行。
在繁重的体力活动后，身体中会因为应激反应而导致胰岛素分泌的增加，血糖被大量分解，血糖水平也就会随之下降。维持相对稳定的血搪水平，对肌肉的恢复以及疲劳感觉的消除至关重要。

研究人员经实验观察认为，人们在剧烈的体力活动后，应补充蛋白质和碳水化合物。同样含有碳水化合物的不同物质，如白糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜等，其维持血糖水平、促进肌肉恢复、消除疲劳的功效不尽相同　。

蜂蜜能够使血糖维持在一个相对平稳的水平，其帮助消除疲劳的效果也最好。蜂蜜价格便宜而又方便可得，只要没有疾病的限制，蜂蜜不亚于一剂补益的良药，适合于体力活动之后消除疲劳之用。