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所属分类:蜂蜜百科
西柚茶泡进水中,像粉粉的花瓣一样散落在水杯里,为繁忙的生活带来一丝惬意~酸酸甜甜的蜂蜜西柚茶,既健康有好喝,是夏天的不二之选!
原料:西柚、蜂蜜、冰糖、盐
做法步骤:
第1步、准备西柚,蜂蜜,盐,温水将西柚表皮用盐和温水轻搓(为了去掉表面果蜡或残留物)
第2步、冰糖
第3步、将果肉剥离成小块状
第4步、留少于西柚皮,将白色部分削掉,并将西柚皮切成细丝备用
第5步、锅里添水
第6步、将西柚皮煮至透明
第7步、放入冰糖
第8步、冰糖熬化后,加入西柚果肉
第9步、熬制浓稠,放入盘子中放至微温
第10步、加入蜂蜜拌匀
第11步、放入无水容器中
第12步、完成!
小贴士:
1、柚子皮一定要将白色的部分削干净,不然会很苦,加入柚子皮是起到泻火的作用,适量即可。
2、熬制果肉时,用铲子从中间过一下,两边的果肉没有立即合起来就可以倒出来了,不要熬的太干,否则放凉以后会变得太硬,用勺子都挖不动。
3、一定要放凉或微温时再加入蜂蜜,太热会影响蜂蜜中的营养物质。
4、容器中不要有水,在取用时,勺子上也不要沾水,不然保质期会减短。
5、我一般会在1――2个月内喝完,因为里面没有任何添加剂,所以尽快喝完比较好。
6、因为里面加了蜂蜜,泡制时不要用滚烫的水!
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