百花蜜适合什么人喝？如何辨别百花蜜的真假？

百花蜜，是蜜蜂采集了春天百花酿造而成的蜂蜜，是集百花之精华，为蜂蜜中的上品。其滋味香甜，味道甜美，营养丰富，具有促进新陈代谢、调节免疫、帮助发育、增强记忆力、健脾益胃、促进血液消化、保肝、消炎、镇痛、延年益寿的功效，是一种营养成分齐全的蜂蜜品种。

百花蜜适合什么人喝？

一般来说，百花蜜为中性蜜种，一般人均可食用的。

1、特别适合老年人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。

2、对于乙肝患者来说，是非常适合饮用百花蜜的，因为百花蜜提供的单糖，是不需要肝脏分解合成，可以减少肝脏的负荷，降低肝脏的负担。但是对于肝硬化患者来说，却是不适合饮用百花蜜，否则会加重肝脏的纤维化哦。

3、百花蜜还适合肠道不舒服、便秘人群、内分泌失调、脸上长斑的女性、经常熬夜加班、免疫力底下、容易疲劳、亚健康人群的食用。

4、对于一周岁以内的婴儿和糖尿病患者来说，却是不适合饮用百花蜜的。

如何辨别真假百花蜜？

其实，在我的观念里，所谓的百花蜜也就是杂花蜜，是由春天几种大流蜜的花源和一些杂七杂八的零星蜜源采集而成的，蜂蜜家里存放着这些花蜜是准备在无蜜源的季节里吃，花期一过，在等待下一个花期到来的时候，其实这些花蜜也就被吃得差不多了，对于那些群小或是无蜜的蜂来说，是很少蜜的，甚至是无蜜的，所以市场上几乎是比较少百花蜜的，百花蜜也因此是一年采蜜一次，在云南地区的话，是比较多的。

对于百花蜜的真假，那么单花的区域性不大，一般都为至少几种蜂蜜以上的，所以每个产地的颜色都是不一样的，比如有金黄色的，也有偏绿色的，黑的，深浅琥珀色的，口感也是五花八门的，看他釆取时什么植物大流就偏向它的口感，你在十个人手中买到的会是十种不同的百花蜜。

1、看：如果是纯正的百花蜜，它的颜色是很浓厚的，为粘稠的胶状液态，色泽光亮润泽，看上去是无比的清澈的。

2、闻：优质的百花蜜，一般在采收数个月以后就可以散发出特别的蜜香味，而且打开以后的香浓味道很是持久，开瓶就可以闻到；或是你把少许的蜜放在手掌上揉搓，都可以闻到非常清香的百花味道。

3、尝：优质的百花蜜，口感芳香甜润，入口回味忧长。纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化，有较浓的花香味，蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。

百花蜜多少钱一斤？

百花蜜，根据不同的种类，品种，时间，地道不同，那么价格也是会有所不同的，一般市场上的百花蜜价格在几十元到一百多一斤左右。

根据我今年在市场上购买的百花蜜价格，都是在40-70元一斤不等，不过有些商家自称是纯天然的百花蜜，价格也会比较高一些；一些号称是农家蜂蜜的，那么价格在100元左右，土蜂蜜的价格一般在200块钱左右，这样的价格也是可以接受的，但是前提是大家会懂得如何去分辨它的优劣质之分。不过，建议大家在购买百花蜜的时候，除了考虑品质以外，最好是走多几家店，多做一些对比，那么才可以购买到实惠品质好的百花蜜。