《寻味中国》:在美丽的青藏高原邂逅甜美蜂蜜

最美丽的花开在山野烂漫处，真正自然纯美的味道，藏在大山的更深处，在海拔3500米的美丽青藏高原上，香醇甜美的蜂蜜，伴随着草原上带着花香的风，成为关于这个夏天最甜蜜的记忆。在即将上线的第二十期《寻味中国》中，寻味人将带领观众来到青海门源，探寻属于这片圣洁土地中最纯净最甜美的那份滋味。

门源盛产油菜花，在高原深蓝的天空下，门源的油菜花镶北依祁连山，南邻大坂山，西起永安城，东到玉险滩，嵌浩在门河两岸，绵延近百公里，无边无际。门源蜂蜜就是这繁茂的油菜花所生长出的最甜蜜的味道，也是大自然为门源带来的最大恩赐。高原日照时间长，油菜花绽放时间长，花粉含量高，加之空气纯净无污染，使得这里酿出的蜂蜜甜度大，营养价值高，可以称得上是蜂蜜中的上品。

门源蜂蜜中含有大量易于消化吸收的果糖，葡萄糖和多种氨基酸，还含有许多维生素，矿物质，酶，芳香物质，泛酸和天然色素等。《本草纲目》阐述蜂蜜“入药之功有五，清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也。”现代研究也表明蜂蜜有增强食欲，防止便秘、清肺、改善神经系统疾病，改善睡眠、保护肝脏、杀菌消炎，促进伤口愈合、美白润肤等作用。

不仅门源蜂蜜功效甚多堪称上品，伴随着蜂蜜一起产出的蜂王浆、蜂花粉更是极品。蜂王浆中含有丰富的球蛋白，白蛋白和其他营养素，有改善营养、补充脑力、提高人身免疫力的作用，中医认为，蜂王浆可滋补强壮、益肝健脾、止痛解毒，作用比蜂蜜更强。蜂花粉则能调解人体内分泌系统的平衡，改善皮肤细胞的活力，增强皮肤的代谢机能，使皮肤保持湿润，洁白，光泽和弹性。中国最早的一部药学专著《神农本草经》就有蜂花粉和香花粉的记载，说这两种花粉气味甘平、无毒，主治心腹胀邪气，利小便、清淤血，久服轻身益气延年。

与门源蜂蜜同样声名在外的还有青海藏蜜，也就是纯天然的野花蜜。蜜蜂在茫茫草原上群采百花之蜜，酝酿百草之精华，使得藏蜜汇集了多种高原野花，富含了野党参、野藿香等多种珍贵藏药花粉，营养性与药用价值俱佳，产量稀少、极为珍贵。较之普通蜂蜜富含更多维生素、矿物质、氨基酸、活性酶。具有抗菌消炎、增强人体免疫功能、抗肿瘤、抗衰老的作用，是上乘的保健佳品。

古老的浩门河，从遥远的云山雪谷中奔涌而来，母亲般一如既往的滋养着香甜的花蕊，也滋养着人们的心灵，门源蜂蜜的甜蜜滋味，吃在嘴里，融在心里。节目中寻味人不仅将油菜花蜜、蜂王浆、蜂花粉、野生藏蜜“一网打尽”，还学到了辨别蜂蜜的方法，徜徉在蜂蜜的世界中，美景美味收获多多。想了解更多精彩内容，敬请锁定PP视频《寻味中国》，跟随寻味人的脚步，一起前往青海门源探寻最甜蜜的味道。