如何辨别蜂王浆？怎么样看蜂王浆是否过期？

蜂王浆，是工蜂用王浆腺生产出一种自然物质，这种物质在蜂群之中有着重要的地位，它是蜂王的终身食品，同时也是蜜蜂幼虫的食物，蜂王浆是一种乳白或者浅黄色的存在，这种物质不但可以让蜂王食用，也是人类的天然保健品。那么，我们如何去辨别蜂王浆呢?怎么样区分蜂王浆是否变质过期了呢?大家一起来了解清楚。

如何辨别蜂王浆?

一般来说，新鲜的蜂王浆的光泽感很好，主要呈现为乳白色或是淡黄色。但是，在个别蜂王浆受蜜源植物的影响下，比如荞麦、山花椒等花期生产而成的蜂王浆，色泽为微红色。

但是，蜂王浆的颜色会因为存放的时间，储存的方法不正确，或是遭到了污染的情况下，那么色泽就会变暗淡，失去光泽。

所以，在排除掉蜜源植物对蜂王浆颜色的影响因素外，蜂王浆的颜色较浅的话，品种是比较好的。大家购买的时候，一定要懂得去分清楚这个问题。

1、看。真：纯天然的蜂王浆，色泽为乳白色，或是淡黄色的半透明浆状体;劣：伪劣蜂皇浆色淡质稀，变质的蜂王浆表面有大量的气泡。

2、闻。真：纯天然的蜂王浆有特色的酸味;变质的蜂王浆有针比较浓郁的臭味。

3、尝。真：用舌尝辛辣酸涩是纯正蜂皇浆;劣：变质的味道发苦，仅有甜味或无味的是伪品。

怎么样区分蜂王浆是否过期?

许多人会问，吃了过期的蜂王浆会不会拉肚子。其实不会的，只要不要过量的食用的话，那么是没有什么问题的。正常情况下，蜂王浆可以放在冰箱里存放2-3个月的时间，如果是冷冻的话，那么存放可以在2年时间左右;如果是超过了2年的蜂王浆，那么最好是不要再吃了。

一般情况下，以及变质的食物是会产生酸味的，但是，蜂王浆的味道本身就是以酸涩、辛辣口感为主，所以从味道是比较难辨别它是否过期。新鲜的蜂王浆，色泽多为淡黄色浆状物，保存不当又比较容易变质。

那么，怎么样去区分它是否变质了呢?其实，新鲜的蜂王浆味道辛辣酸涩微甜，因皇浆营养很丰富，在室温下极易变质，买来后即要放入冰箱冷冻室或冷藏或调入蜂蜜中短时间保存，变质后就失去保健作用了。

所以，在没有冰箱的情况下，想要很好的保存蜂王浆，那么可以把蜂王浆和普通蜂蜜一起调和，因为蜂蜜具有很好的保鲜左右，和蜂王浆一起搅拌以后，可以在常温下存放2-3个月左右，注意常温温度要在20度左右哦。