一年只取一次的土蜂蜜 近年却一“蜜”难求

集深山野生百花之精华，木桶养蜂，割巢取蜜，绿色生态，且一年只取一次天然成熟蜜，这就是很多山区村保留着的原始土蜂蜜制取法，也是东阳市江北街道永久村杨树蓬，部分村民的经济收入来源之一。

木桶养蜂 成杨树蓬特色风景线

走进杨树蓬，在永久溪边、村民的庭院、顶楼阳台上，都放置着一些养蜂的木桶，上窄下肥，木桶的“脑袋”上戴了砖头、木板、塑料纸、牛仔布等四五个“帽子”，桶身中间有两个手柄，木桶最底部，被设计成了锯齿状，这是给勤劳的蜜蜂开的“后门”，方便它们进出。

小家伙们忙着进进出出，却跟村民秋毫无犯。村长任志忠举起溪边的一个木桶，虽然蜂巢被掀了个底朝天，但蜜蜂们还是专注于自己的事情，就连记者靠前拍照，也毫无敌意。任志忠说：“村里的蜂基本是中蜂（中华蜜蜂），相对来说比较温和，如果不主动去招惹它，它们都不会伤害人。”

放养蜜蜂 土蜂蜜的养成法

​杨树蓬的土蜂蜜是采用原始的传统方式养殖中华蜂，将养蜂木桶置于房前屋后、悬崖峭壁向阳背风处，野蜂自行飞入自然筑巢繁育酿造。

今年38岁的赵晓东是杨树蓬养蜂数量较多的农户之一，他家就在操场边，老房的二层除了后墙和屋顶，是三面打开的状态，10个木桶被整齐得排列成了一排，四周有蜜蜂盘旋，不少蜜蜂熟练地钻进桶底的缝隙里。

“土蜂蜜的养成很简单，基本都是蜜蜂自己繁殖、采蜜，完成所有工序，我们只是取蜜而已。平时，我都不去打理蜂桶，这种在自然条件下产出的蜂蜜天然又环保。”赵晓东的土蜂蜜几乎都是在每年的十月收成，每年收一次，“这里有山有水，养出来的蜂蜜品质自然有保证，蜂蜜越久越稠，品质越好，所以我们家都是每年一收成。”

产量普遍下降 土蜂蜜有价无市

赵晓东家目前有30个木桶，而在他的父亲手中，家里最多有150个养蜂木桶，“在我的记忆里，爷爷就开始养蜂了，往上还有几代养蜂人。我父亲比我专业，他养的蜂也比较多，我都是看他学的。后来父亲去世了，加上我的主业并不是养蜂，养蜂是副业，所以现在的产量小了很多。”

不仅是赵晓东一家，杨树蓬养殖土蜂的农户越来越少，加上今年的“收成”不好，为数不多的土蜂蜜一“蜜”难求，任志强随手翻起一个蜂桶，虽然密密麻麻的蜜蜂将木桶围地水泄不通，但蜂窝却个头不大，“以往的这个时候，蜂窝一般都会涨到桶底了，这样就可以取蜜了，你看，现在才不及桶身的三分之一，大家普遍没什么蜂蜜可卖的。”

正因如此，今年的土蜂蜜身价涨了不少，每斤的价格从150元至180元不等，最高时，还有人出价200元。

曾经的“蜂来蜂往”，为何会有价无市？任志强分析，土蜂蜜减产是近几年开始的，但今年特别严重，这或许与蜜蜂的生活环境因素有关，山林中的花朵数量减少也会降低蜂蜜产量。