山桂花蜂蜜作用知识百科

山桂花蜂蜜是稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜。此蜜产地限定在云南，是中蜂采集的野生纯蜂蜜，中蜂蜜也叫土蜂蜜。由于山桂花蜜的稀少，又被称为特种蜜，特种蜜是指蜜蜂从比较稀有或特别稀有的蜜源植物上采集酿造的天然蜂蜜。这类蜜多出自于深山老林，采蜜难，产量低。

这一类蜂蜜品质优，无污染，常为一种单一药用的植物花蜜。具有独特的芳香气味和特别的药用价值。由于这类蜜源植物的生长环境比较特殊，且零星分散，有些蜜种还有地域的局限性，所以一般商品量比较小，价格也相对于一般的单花蜜高一

山桂花蜂蜜的简介：稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效，深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。山桂花蜂蜜功效:桂花蜜稀有蜜种，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。山桂花蜂蜜：芳香健胃、美白肌肤、促进新陈代谢、补充维生素C。

　　山桂花蜂蜜的功效

1、山桂花蜂蜜可以增加人体肠道的运动速度，具有治疗便秘和预防便秘的出色功效。

2、山桂花蜂蜜对人体的肺部有出色滋润功效，特别是对于因为肺虚而出现的多种病症，有很好地治疗功效。

3、山桂花蜂蜜是一种天然的野生蜜种，这种蜂蜜的解毒和止痛功效十分出色，不但可能解除人们食用中毒的症状，也可以对人们的外伤起到止血、止痛和消炎和功效。

4、山桂花蜂蜜是一种中性的天然食品，它的味道甜香，用它中和药物时，会使药物的药性得到最大的发挥。因此山桂花蜂蜜还经常当作中药的药引来使用。

　　山桂花蜂蜜的做法

1、大家自己在家中制作山桂花蜂蜜时，需要提前准备三百克左右的天然蜂蜜，不论什么蜜种，只要自己喜欢就可以。

2、在市上购买风干之后的山桂，然后回家用水冲洗干净，控干水分之后。放在碗中加少少量的盐进行腌制，过一个多小时左右，就可以取出腌制好的山桂花，放入到准备好的蜂蜜之中，然后调合，再进么密封保存，过三个月以后就自制的山桂花蜂蜜就可以食用了。

　　蜂蜜食用宜忌

1.选择市场上有些新鲜的蜜种，如金银花蜜、芦荟蜜，可能是经过调配的，因为这些作物很少有大规模种植的。建议还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

2.早晨喝补体能。早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能。蜂蜜最好饭前1—1.5小时或饭后2—3小时服用，可以避免刺激肠胃。特别需要注意的是，脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜，可把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃，能完全保留蜂蜜营养。

3.凉水冲服润肠，温水滋养。冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。用温开水(40摄氏度左右)冲服，滋养的效果好;用凉白开(室温)冲服，润肠通便的效果更显著。

4.存放时避免接触金属物品。蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。

5.不存在“喝秋蜜易中毒”的说法。民间盛传，由于花期的缘故，秋蜜比起其他季节更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，将其熬熟才能解毒。这种说法是错误的，首先有毒的花品种极少，少数山区才有，蜂农会根据环境选择蜂场，毒蜜很难流入市场。其次，高温加热的办法无法消除毒性，反而会让蜂蜜营养大大损耗，不要轻信。