向日葵蜜作用知识百科

别名葵花蜂蜜，葵花蜂蜜，俗称葵花蜜。浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸，质地浓稠，容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅黄色。其性甘淡，向日葵空中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有扩张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用，同时具清热降火、润肠通便等作用，并可增强机体免疫力，素有蜜中黄金之称。

产地：主产区为我国东北、西北和华北各省，7-8月生产。葵花蜜呈黄色，蜜液浓稠，气味芳香，易结晶，结晶后呈乳白色，蜜质优良。

功效： 葵花蜜性甘、淡，向日葵的花粉中含有桶皮黄苷、三萜皂苷、葵皂苷、齐墩果酸，花粉含有甾醇，具有扩张血管与短暂降压作用，并可增强机体免疫力。葵花蜜对高脂血症及慢性高胆固醇血症都有一定的防治作用。

性状：为浅琥珀色，结晶微黄，粒粗，质地浓稠，气味芳香，甘甜适口

葵花蜂蜜作用功能：向日葵成份中含有三萜皂甙类等物质，能防治高血压，预防脑溢血，扩张血管、营养心脏的作用,健胃开脾、健脑益智，葵花蜜性甘、淡，葵花蜜对高脂血症及慢性高胆固醇血症都有一定的防治作

　葵花蜂蜜 - 花开时间：不同地区的向日葵开花时间不一，河北省开花期为5-8月份，黑龙江省约在7月下旬至8月下旬;辽宁省、内蒙古自治区在8月上旬至9月上旬。油用向日葵花期比食用品种花期迟7～10天。泌蜜适宜温度为20～30℃。向日葵花期较长，蜜、粉丰富，花蜜含糖量高，利于蜂群采集与繁殖。一般年每群蜂可产蜜10～20kg，丰年达30～40kg，1980年黑龙江省拜泉县三道镇吴宝琳蜂场曾创造了群产110kg的纪录。若花期天气干旱、土壤缺水时，只能提供花粉，很少泌蜜。

向日葵是中国东北和西北秋季的主要蜜源之一。在东北采完松树蜜的蜂场，一部分转入胡枝子场地，另一部分则利用向日葵的花期差异，由北向南转地两次，以繁殖越冬蜂和增加蜂蜜产量及饲料贮备。向日葵(Helianthus annuusL)原产于墨西哥，现已成为我国四大油料作物之一。向日葵蜜腺位于花筒基部周围，蜜腺组织肥厚，呈深黄色。开花顺序为舌状花先开，管状花由花盘外围向中央开，初期每天开3—4环，盛期每天开4一5环，末期每天开3一4环。向日葵蜜粉丰富，通常每群单产蜂蜜20一40kg，多的100kg以上。

向日葵主要分布于东北、西北和华北，以西北和东北地区栽培最多，如：内蒙古、吉林、新疆、黑龙江、山西、河北等省区。向日葵主花期七月中旬至八月中、下旬，群体花期20一30 天。法国各地养蜂者送检的44个向日葵蜜样品中，有一半水分超过18%。大部分果糖>葡萄糖，其余样品很快结晶。平均电导率3.83×10一4s/cm。用乙酸乙醋提取、高压液相色谱分析，鉴定出11种酚和5种类黄酮，类黄酮平均含35mg/kg。刺槐蜜和积安堂葵花蜂蜜的黄酮类化合物的含量最大。