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所属分类:蜂蜜常识
大多数人购买蜂蜜,是用来冲蜂蜜水喝,因为这是最为简单的食用蜂蜜的方法了,味道也很不错。至于如何冲泡蜂蜜水,每个人可能都有自己的方法,有的人喜欢用温水,有的人会用很热的水,甚至有人用开水泡蜂蜜,就像喝茶一样。其实冲蜂蜜水的水温是有讲究的,下面就讲一下适合泡蜂蜜的水温。
我们先来看一下蜂蜜的成分,蜂蜜的主要成分是糖分,大约占70%左右,主要是葡萄糖和果糖,还有极少量的蔗糖,不要误会,这些蔗糖不是人为添加的,是自然界中存在的蔗糖;其次是一些矿物质,包括铁、铜、钾、钠等,甚至有些蜂蜜中还有镭的存在。(害怕吗)蜂蜜中还有各种氨基酸,这些氨基酸主要来源于蜜蜂本身和花蜜、花粉。蜂蜜中含有很多的活性营养物质,比如活性酶等。
我们喝蜂蜜的目的,首先是享受它甘甜芳香的味道,其次是吸收蜂蜜的营养达到强身健体,延年益寿的各种目的。要想使蜂蜜的营养最大限度的吸收,就要保证蜂蜜的营养在泡蜂蜜时不被破坏,因此水温的掌握是非常关键的。蜂蜜中的活性物质对人体非常有益,蜂蜜的很多功效都得益于此,但是这些物质遇到高温会遭到破坏,失去本来的作用。因此冲泡蜂蜜水的时候,水温最好不要超过40度。
水温不要超过40度,这是本站一直以来提到的,40度有的人会认为会不会有些凉啊。大家在家沐浴的时候,水温多少合适呢?是38度,到40多度的时候你就会感觉有些烫了。有的网站说泡蜂蜜的温度应该在60度,60度的水太烫,蜂蜜的营养肯定会遭受破坏的。大家可以找一个温度计,试一试60度的水温是一个什么样的概念。
好了,这就是我认为的适合泡蜂蜜的水温,可以根据自己的喜好,喜欢喝凉一点的温度就低一些,如果天气太冷就温度高一点,当然,最好还是不要超过40度,以免蜂蜜的营养遭到破坏,影响蜂蜜的功效。
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