酵母版蜂蜜松饼的做法及作用功效

松饼，作为早餐，营养美味，搭配上水果，靓丽养眼，勾人食欲。煎制时散发出的香甜气息，使整个厨房充满温馨甜蜜味道。而且操作也特简单，头天晩上准备好材料，早上起床平底锅煎一下即可，整个过程只需洗一锅一碗一勺一筷。

　　酵母版蜂蜜松饼

材料：土鸡蛋一只(挑了个大一点的)，牛奶100克，低粉100克，蜂蜜2大勺约30克，酵母1/3小勺，黄油约30克，盐少许。

　　酵母版蜂蜜松饼的做法

黄油切小块放大碗里融化，加鸡蛋打匀，然后放牛奶、蜂蜜和少许盐打匀

放1/3小勺酵母，静置片刻。

倒入低粉，搅拌均匀成可流动的面糊，盖上保鲜膜，室温发酵约三、四十分钟至面糊表面有小气泡产生(温度高时间短一点，温度低时间可延长)，放进冰箱冷藏，让面糊低温继续发酵。

第二天早上，取出面糊，面糊已经发酵至两倍多，表面有许多小汽泡，用筷子搅拌一下，使空气排出。

不沾锅擦干，不用放油，倒入两勺面糊成圆形，中小火煎制。

待面糊凝固，看到表面有许多气泡时，翻面，继续稍煎片刻即可。

注意，煎制第二个松饼时把锅底放水龙头冲一下，使锅子冷却点再接着做下一个，这样煎制的松饼色泽金黄更漂亮。

香香甜甜的松饼，搭配多种水果制作的混合奶昔，这样的早餐摆上桌，吃早餐的人是不是心情也大好呢!