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蜂蜜柠檬磅蛋糕菜谱简介
一样的蛋糕配方,但是换个模型来装填,让原本朴实的村姑装磅蛋糕,顿时幻化成长裙飘逸公主装^^
蜂蜜柠檬磅蛋糕材料
无盐奶油 100g,细砂糖 50g,蜂蜜 50g,鸡蛋 100g,低筋面粉 100g,无铝泡打粉 1小匙,柠檬汁 约7——8g,柠檬皮(刨丝) 1/4颗,糖粉 50g,柠檬汁 2.5小匙
蜂蜜柠檬磅蛋糕做法
1、准备迷你咕咕霍夫模(这里用的是千代田的),若烤模并非为不沾烤模,请刷上一层薄油,再撒上面粉并抖落多余面粉即可形成不沾。烤箱预热170度西;
2、将室温软化的无盐奶油与细砂糖用电动搅拌器搅拌至变白;
3、将打散的蛋液分4——5次慢慢加入,每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次,即成松发的奶油糊;
4、将过筛的低筋面粉、泡打粉拌入并搅拌至无粉粒。再将柠檬汁、柠檬皮(刨丝)倒入并拌匀;
5、将步骤4倒入模型中,放进预热170度烤箱烤12——15min左右至竹签刺入不沾黏即可出炉,脱模后静置放凉;
6、柠檬糖霜做法:将柠檬糖霜材料拌匀即可,再适量舀至蛋糕顶部装饰即可。
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