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蜂蜜红薯面包菜谱简介
这个面包是家里很多地瓜时做的。很甜的地瓜,可能不到季节,坏得也快。所以就要想办法消耗掉。喜欢甜软面包的人肯定爱吃。
蜂蜜红薯面包材料
馅料:蒸熟红薯150克,适量奶油,蜂蜜/奶粉
面团材料:高粉250克,蜂蜜12克,水120克,鸡蛋1个(蛋清和面蛋黄刷表皮用),糖30克,盐2.5克
蜂蜜红薯面包做法
【馅料做法】:准备蒸熟红薯150克,压成蓉,加入适量奶油、蜂蜜/奶粉,拌成香甜的馅料。
1、准备面团材料:高粉250克、蜂蜜12克、水120克、鸡蛋1个(蛋清和面蛋黄刷表皮用)、糖30克、盐2.5克。所以材料和成光滑面团。
2、进行第一次发酵后,分成60克一个。
3、松弛十分钟后,擀成长条状,抹上15克左右的馅料。
4、卷起,放入烤盘,进行第二次发酵。
5、刷上蛋黄液,烤箱180度烤15分钟左右。
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