蜂蜜豆沙餐包的做法及作用功效

蜂蜜豆沙餐包材料

高粉200克

鸡蛋20克(我用一只，打散后留少许备用)

蜂蜜30克

盐2克

酵母2克

牛奶100克

黄油20克

蜂蜜豆沙餐包做法

1、所有配料除黄油外全部放入面盆里，手工揉至出模，加入黄油继续揉5分钟，这两个过程共需要25分钟左右。

2、放入烤箱，选发酵程序，发酵一小时，至体积扩大2--2.5倍

3、取出发酵好的面团，排气后分成六等分揉成团，放在烤盘里，盖上保鲜膜静置10分钟。

4、静置好的面团压扁挤入豆沙，收口团圆放在烤盘里。

5、放在烤箱继续发酵40分钟。(在烤箱底部放一小碗开水以增加箱内湿度)

6、拿出烤盘，在面包上均匀的刷上蛋液，撒上芝麻，上下火180度，烤箱中层，18---20分钟左右即可。