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香蕉蜂蜜燕麦饼干菜谱简介
这天,我家小孩睁著大眼跟我说,妈妈我想一起做饼干。 好吧!!小孩永远是让妈妈变强大最好的推手!!(这是在逼我呗~~) 看着家中的香蕉快过熟了,那就来做香蕉饼干吧~~(o゚ω゚o) 其实只要比例抓对了,做饼干一点都不难喔!!!还可以增加亲子间的小乐趣。
香蕉蜂蜜燕麦饼干做法
1、奶油置放室温下软化切小块,加入白糖粉用打蛋器将奶油打发至颜色泛白,也就是把打蛋器举起奶油可直立不会滴下来为主。
2、全蛋打匀分并和蜂蜜加到打发奶油中拌匀。
3、香蕉用汤匙压碎便成泥后加入打发奶油中。
4、低筋面粉需过筛,燕麦不用,2种加入打发奶油中用刮刀拌匀,力道轻揉不可用力揉拍,不然饼干会变硬。用手拌也可以。
5、用烘焙纸将面团塑型成长条状,放入冰箱冷冻1小时。(这份食谱我共做2条长面团,长度宽度可自行决定喔)
6、用刀将不整齐的边切除,切成厚约0.5公分的片状。
7、刚刚面团的边不要浪费,用手搓成团,用保鲜膜包好放入冷冻5分钟,拿出来用杆面棍杆平,压模做不同造型。
8、烤箱先预热,180度烤20分钟。一边烤就散发阵阵香蕉的香甜味,烤完放凉饼干会变硬脆,就可以开动了。没马上吃完要放密封罐保存。
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