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蜂蜜照烧鸡腿排菜谱简介
咸咸甜甜的照烧鸡腿,大人小孩都爱,大约15~20分钟就能上菜囉! 味霖可以换成米酒,蜂蜜可以换成白糖、黄糖或黑糖。
蜂蜜照烧鸡腿排做法
1、鸡腿肉没有皮的那面,用刀子轻划几刀。姜片不用削皮,用刀拍裂备用。
2、锅子不放油,将鸡皮朝下,热锅逼出鸡油。
3、鸡皮煎到呈现金黄色时翻面,再把肉那面煎到表面变色。
4、加入照烧酱和姜片,用小~中火煮到酱汁浓稠。期间要翻几次面,使两面都能上色。
5、酱汁收浓稠后,将鸡腿排切块盛盘,淋上浓稠的酱汁即完成。
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