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蜂蜜橙汁脆皮鸭胸菜谱简介
餐厅好吃又好贵的脆皮鸭胸,在家简单就能吃的到唷!外皮酥脆,肉质柔软,煎出的鸭油还可以炒菜炒饭,好香又好吃 ♡
蜂蜜橙汁脆皮鸭胸做法
1、鸭胸切出纹路,抹上盐和黑胡椒入味
2、平底锅不加油,直接皮向下大火煎2分钟就会开始出油
3、再翻面煎2分钟后转中火闷,每隔1分钟翻面一次,约3分钟后,鸭皮向下,让牠在煎锅休息5分钟增加脆度
4、这5分钟就来做酱汁,柳橙挤出汁和果肉,加入盐、黑胡椒、蜂蜜、红酒,搅拌均匀即可
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