法式蜂蜜烤布蕾的做法及作用功效

法式蜂蜜烤布蕾菜谱简介

法式烤布蕾比焦糖布丁的口感更为奶香浓郁纯滑柔嫩，用蜂蜜取代砂糖和香草，烤出来有淡淡的蜂蜜香，再加上表面脆脆的焦糖，焦糖与烤布蕾两者一起在口中轻轻咬碎融化，有种幸福的滋味，无限甜蜜蔓延到心头的感觉，美妙极了!

法式蜂蜜烤布蕾做法

1、牛奶+蜂蜜搅拌均匀，再加入鲜奶油搅拌均匀

2、全蛋+蛋黄搅拌均匀

3、步骤1+步骤2搅拌均匀，然后过筛，使其更滑顺，再倒入蒸烤的容器

4、烤盘上加人热水，以蒸烤的方式烤，150度烤约20～25分钟(约100ml的布丁液时间)，用牙纤插入牙纤没有蛋液即完成

5、烤好后，放凉，再放入冰箱冷藏到完全冰凉

6、冰凉后表面上洒上一层砂糖，再以喷枪烤出脆脆的口感，即可食用