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三色椒炒盐曲蜂蜜猪颈肉菜谱简介
用盐曲腌肉不但令肉质松软,更可以肉质多一份甘甜味,这道三色椒炒盐曲蜜糖猪颈肉色彩丰富吸引,味道亦非常下饭。
1、准备一个碗,加入蜂蜜、盐曲、柠檬汁及生粉拌匀
2、加入猪颈肉腌过夜
3、将洋葱及三色椒切件
4、中火烧热锅,加少许油,煎猪颈肉至两面金黄色
5、静置5分钟,将猪颈肉切件
6、中高火烧热锅,加入少许油,炒香蒜头及洋葱
7、加入猪颈肉、三色椒、绍兴酒、盐曲、砂糖及麻油,炒匀
8、即成
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