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蜂蜜芥末猪肉丸菜谱简介
这是一道简单、快速、不需技巧又决不会失败的料理,材料也容易取得。 并且只要稍做调整,就可以变成另一种口味。
蜂蜜芥末猪肉丸做法
- 取出市售现成冷冻汉堡猪肉片,退冰至软化。
- 将已充分软化的肉片捏成一粒粒肉丸子(大小自订)。
- 水滚后放入肉丸煮熟。这个水煮动作是为了确保肉丸能熟并且加速料理速度。
- 热锅煎(或炸)至表面上色略硬,酥脆度则视个人喜好。
- 盛起肉丸用餐巾纸把表面的油吸一下,淋上市售蜂蜜芥末酱即成。
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