梅浸蜂蜜车厘茄的做法及作用功效

梅浸蜂蜜车厘茄菜谱简介

　　酸酸甜甜的车厘茄既可生吃又可熟食，小小一颗做凉拌菜式更是适合，简单用话梅和蜂蜜来腌制，即成为酸甜可口的开胃菜。

梅浸蜂蜜车厘茄做法

1话梅浸在热水中，放凉至水降到室温

2洗净车厘茄，在底部用刀轻划十字

3樱桃萝卜切片

4煮沸一锅水，加入车厘茄灼10秒

5捞起车厘茄，浸在冰水中，然后去皮

6在话梅水中加入蜜糖及柠檬汁，加入车厘茄及樱桃萝卜片

7放入冰箱冷藏2小时

8即成