蜂蜜芥末烤鸡胸的做法及作用功效

用柠檬汁和橙汁，不仅增加了果香味，还可以去除油腻。吃起来柠檬的清新酸爽，会很开胃哦，特别适合这个季节食用。

　　步骤

1.鸡胸肉洗净，光滑的一面划十字刀，加胡椒粉和盐淹制半小时;

2.芥末和蜂蜜调匀;

3.准备50克黄油

4.煎锅放少许油烧至5成热，放入淹好的鸡胸(划十字刀一面朝下)中小火煎3分钟左右至表面金黄;

5.翻面，再煎3分钟左右至表面金黄;

6.放入180度预热好的烤箱中层，烤7分钟;

7.取出表面刷层蜂蜜芥末水，再烤7分钟左右即可;

8.橙子榨汁与柠檬汁混合，放锅中大火煮开，转小火，边煮边用筷子沿一个方向搅拌，煮至冒小气泡;

9.分三次加入黄油，煮至汤汁稠浓即可;

10.淋入烤好的鸡胸肉即可食用啦;

11.成品

　　小贴士

煮柠檬汁的时候一定要顺一个方向一直搅拌，汤汁才会浓稠;