蜂蜜加水煮沸后有杂质正常吗?

网友提问：蜂蜜加水煮沸后出现杂质，这是正常现象吗?

农家土蜂蜜网解答：您好，您所说的蜂蜜加水煮沸出现杂质是正常的现象，不仅如此，用蜂蜜冲水时也经常出现这种现象，里面出现的杂质可能是水垢和蜂蜜中蜂花粉和其它物质的混合物。

蜂蜜中的蜂花粉

蜜蜂外出采蜜的时候不是只采花蜜，蜂花粉也会一起采回来，在采蜜过程中会有蜂花粉混入蜂蜜当中，而蜂蜜中的一些营养物质，比如维生素大部分来自于蜂蜜中的蜂花粉，蜂蜜中的蜂花粉颗粒一般悬浮在蜂蜜中，肉眼看不到，等冲水之后会沉到水底，形成类似于杂质的白色沉淀物，这是正常现象。