不同的蜂蜜会有不同的味道吗

网友提问：不同的蜂蜜会有不同的味道吗?

农家土蜂蜜网解答：您好，不同的蜂蜜品种有不同的性质，这种性质包括蜂蜜的味道、蜂蜜的颜色以及蜂蜜的结晶特性等等，每一种蜂蜜都有其蜜源植物花蜜的特性，味道当然是不一样的。

　　蜂蜜的味道

我们都知道蜂蜜的主要成分是糖分，所以蜂蜜的主要味道就是甜味，但是蜂蜜除了甜味以外还有其它味道，比如花香味，这来自于蜜源植物，而不同的花蜜有不同的味道，所以不同的蜂蜜品种也就呈现出不同味道。

我国主要蜂蜜的种类有20多种，味道有的好有的不好，在市场上常见的蜂蜜品种都是味道较好的蜂蜜品种，比如洋槐蜜、柃蜜、荔枝蜜、荆条蜜、椴树蜜、枣花蜜等等，而一些口感不大好的蜂蜜品种市场上不常见，比如棉花蜜、荞麦蜜等等。

下表是常见蜂蜜品种的味道，供大家参考。