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所属分类:疑问解答
网友提问:蜂蜜泡水就有白色的杂质,类似与水垢样的东西?
农家土蜂蜜网解答:您好,这是正常现象,因为蜂蜜中含有未过滤掉的蜂花粉颗粒和蜂巢碎屑,所以出现白色杂质,对人体无害,蜂蜜的一些营养物质也来自于它们。
蜂蜜中含有许多我们肉眼观察不到的杂质,主要是蜂花粉颗粒和蜂巢碎屑,这些物质是蜂蜜产蜜时混入蜂蜜中的,由于颗粒很小,一般的过滤方法无法将其过滤掉,蜂蜜浓度很高,它们会悬浮在蜂蜜中,一旦冲水稀释,它们就会沉淀到底部,这时就会显现。
这些物质是正常的天然蜂蜜所必须有的物质,也是蜂蜜的一些营养的来源,比如蜂蜜中的维生素,多数都是来源于蜂花粉,如果我们用精细过滤的方法过滤蜂蜜中的蜂花粉颗粒,那么蜂蜜中的维生素含量可能就消失掉了,所以蜂蜜中的蜂花粉是蜂蜜不可缺少的组成部分,那么蜂蜜水出现白色杂质也就不称之为杂质了。
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