蜂蜜的波美度指什么

网友提问：蜂蜜标签上的波美度指什么?

农家土蜂蜜网解答：您好，我想凡是提这个问题的朋友都是没有学过高中化学或者上课走神的，波美度是表示溶液浓度的一个单位，蜂蜜的波美度就表示蜂蜜中糖的浓度，通过蜂蜜的波美度数值，我们可以知道蜂蜜的含糖量和含水量的多少，是表示蜂蜜质量的一个重要指标。

　　蜂蜜的波美度

波美度是以法国化学家波美命名的，用于测量液体溶液的浓度，单位就是波美度，比如测量蜂蜜，看蜂蜜波美度的读数，就能知道蜂蜜中糖分和水分的含量，是测量蜂蜜品质一个最重要也是最基本的指标。

比如蜂蜜的波美度测得是42度，那这个蜂蜜的糖分含量就是79.1%，水分含量是19.2%，波美度越大水分含量越小，蜂蜜的品质越高，保质期越长，蜂蜜看起来也稠一些，反之，波美度很小的蜂蜜，看起来就跟水一样，很稀，就是因为水分含量大的缘故。

那么波美度多少度的蜂蜜为好蜂蜜呢?这个其实蜂蜜行业标准中有说，波美度41.5度以上的蜂蜜为优质蜂蜜，波美度40度以上的蜂蜜为合格蜂蜜，所以我们可以看到一般瓶装蜂蜜的波美度都是42度的。